益母草可通過煎湯、煮粥、泡茶、燉湯、制作藥膳等方式食用，具有活血調經、利尿消腫等功效，但需根據體質和癥狀調整用法。
1、煎湯
新鮮或干燥益母草30克加水煎煮20分鐘，取汁飲用，適合月經不調、痛經者。煎煮時搭配紅糖可增強溫經效果，但陰虛血熱者慎用。
2、煮粥
益母草15克與粳米同煮為粥，加入紅棗補血養(yǎng)胃。此方式溫和，適合產后虛弱或慢性水腫患者長期調理，需避免空腹食用。
3、泡茶
干益母草5克沸水沖泡代茶飲，可添加枸杞平衡藥性。適用于輕癥瘀血型頭痛或更年期潮熱，每日不超過2杯，孕婦禁用。
4、燉湯
益母草20克與烏雞或排骨燉煮，適合氣血兩虛型閉經。配伍當歸可增強補血功效，但感冒發(fā)熱期間應暫停食用。
5、制作藥膳
益母草粉可加入面粉制作糕點，或與雞蛋同蒸。這種食用方法便于兒童及老人接受，但需控制單次攝入量不超過10克干品。
食用益母草期間應忌食生冷辛辣，避免與寒涼藥材同用；月經量多者經期停用，慢性病患者需在中醫(yī)師指導下配伍用藥；日?？膳浜习年P元穴增強效果，若出現(xiàn)腹瀉或皮疹需立即停用并就醫(yī)。儲存時需密封防潮，新鮮益母草建議焯水后冷凍保存。