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豆藤的常見用法有哪些

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朱明煒 營養(yǎng)科 主任醫(yī)師
北京醫(yī)院
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豆藤通常指豆科植物的藤莖部分,常見用法主要有藥用、食用、編織材料、園藝裝飾、飼料加工等。

1、藥用

部分豆科植物的藤莖可入藥,如雞血藤具有活血補(bǔ)血功效,常用于中醫(yī)配伍。需經(jīng)曬干切片后煎煮服用,使用前應(yīng)咨詢中醫(yī)師辨證施治。

2、食用

嫩豆藤可作蔬菜食用,如豇豆藤尖含豐富膳食纖維,焯水后涼拌或清炒。部分品種需去除表皮絨毛,脾胃虛寒者應(yīng)控制攝入量。

3、編織材料

老化的豆藤纖維強(qiáng)韌,經(jīng)浸泡處理后可用于編織籃筐、工藝品。紫藤等木質(zhì)化藤條適合制作家具骨架,需防霉變處理。

4、園藝裝飾

爬藤類豆科植物可搭建綠廊、花架,如四季豆藤能快速形成垂直綠化。需定期修剪避免過度蔓延,注意支架承重能力。

5、飼料加工

大豆藤等含粗蛋白,可粉碎后與精飼料混合喂養(yǎng)牲畜。霉變藤蔓禁止使用,妊娠母畜應(yīng)控制飼喂量。

使用豆藤時(shí)需注意品種鑒別,藥用食用前確認(rèn)無毒副作用。新鮮藤莖可能含皂苷類物質(zhì),敏感人群接觸后建議清水沖洗。園藝種植需防范蟲害,編織材料應(yīng)充分干燥防蛀。建議根據(jù)具體需求選擇處理方式,藥用及大量食用前咨詢專業(yè)人員。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診

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