輕微糖尿病患者飲食需注意控制總熱量攝入、均衡營養(yǎng)分配、選擇低升糖指數(shù)食物、定時定量進(jìn)餐及避免高糖高脂食物。
1、控制總熱量
根據(jù)體重和活動量計算每日所需熱量，男性一般控制在1500-1800千卡，女性1200-1500千卡。主食選擇糙米、燕麥等全谷物，每餐不超過100克。烹飪方式以蒸煮燉為主，減少煎炸。加餐可選用無糖酸奶或少量堅果。
2、均衡營養(yǎng)
蛋白質(zhì)占總熱量15-20%，優(yōu)選魚蝦、雞胸肉等優(yōu)質(zhì)蛋白。脂肪攝入控制在25-30%，以橄欖油、亞麻籽油為主。每日蔬菜攝入500克以上，深色蔬菜占一半。水果選擇草莓、蘋果等低糖品種，每次100克以內(nèi)。
3、低升糖食物
主食選擇黑米、蕎麥等GI值低于55的品種。搭配富含膳食纖維的魔芋、秋葵等延緩糖分吸收。豆類食品每周3-4次，每次50克左右。避免糯米、白面包等高GI食物。
4、定時定量
每日3主餐+2-3次加餐，間隔2-3小時。早餐在起床后1小時內(nèi)完成，晚餐不晚于19點。使用標(biāo)準(zhǔn)餐具控制份量，主食按拳頭大小估算。記錄飲食日記監(jiān)測血糖反應(yīng)。
5、避免高糖高脂
禁食糖果、蜂蜜等精制糖。限制肥肉、動物內(nèi)臟等高脂食物。加工食品選擇無糖版本，注意隱藏糖分。酒精每周不超過2次，每次啤酒200毫升或紅酒100毫升。外出就餐避免勾芡、糖醋類菜肴。
除飲食控制外，輕微糖尿病患者應(yīng)保持每周150分鐘中等強(qiáng)度運動，如快走、游泳等。定期監(jiān)測空腹及餐后2小時血糖，每3個月檢查糖化血紅蛋白。保證7-8小時睡眠，避免熬夜。學(xué)習(xí)食物交換份法靈活調(diào)整飲食，出現(xiàn)饑餓感時可增加綠葉蔬菜攝入。若血糖波動較大或出現(xiàn)體重持續(xù)下降等情況，應(yīng)及時就醫(yī)調(diào)整治療方案。