孕婦應(yīng)避免食用生肉、未滅菌乳制品、高汞魚類、酒精類飲品及過(guò)量咖啡因。這些食物可能增加胎兒畸形、流產(chǎn)或早產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)。

1、生肉

生肉可能攜帶弓形蟲、沙門氏菌等病原體，孕婦感染后可能導(dǎo)致胎兒神經(jīng)系統(tǒng)損傷或流產(chǎn)。生魚片、未全熟的牛排等均需避免，肉類應(yīng)烹飪至內(nèi)部溫度超過(guò)70攝氏度。

2、未滅菌乳制品

未經(jīng)巴氏消毒的牛奶、奶酪可能含有李斯特菌，該菌能穿透胎盤屏障引發(fā)敗血癥或腦膜炎。軟質(zhì)奶酪如布里奶酪、藍(lán)紋奶酪風(fēng)險(xiǎn)較高，建議選擇硬質(zhì)奶酪或明確標(biāo)注滅菌的產(chǎn)品。

3、高汞魚類

鯊魚、劍魚、馬鮫魚等大型掠食性魚類汞含量較高，汞會(huì)損害胎兒大腦發(fā)育。每周可食用低汞魚類如三文魚、鱈魚等2-3次，每次不超過(guò)150克。

4、酒精類飲品

酒精可通過(guò)胎盤直接作用于胎兒，導(dǎo)致胎兒酒精綜合征，表現(xiàn)為面部畸形、智力障礙等。孕期不存在安全飲酒劑量，紅酒、啤酒等均需完全禁止。

5、過(guò)量咖啡因

每日咖啡因攝入超過(guò)200毫克可能增加流產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)，相當(dāng)于2杯240毫升現(xiàn)煮咖啡。巧克力、茶、能量飲料也含咖啡因，需計(jì)算總量控制。

孕婦飲食需注重營(yíng)養(yǎng)均衡，每日補(bǔ)充葉酸400微克，優(yōu)先選擇全谷物、深色蔬菜及低糖水果。烹飪時(shí)確保食材徹底清洗，避免生熟交叉污染。若出現(xiàn)食物過(guò)敏或胃腸不適，應(yīng)及時(shí)記錄癥狀并咨詢產(chǎn)科醫(yī)生。規(guī)律進(jìn)行散步等低強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)，保持每日飲水量1.5-2升，有助于維持妊娠期健康。