黃連最擅長瀉心火和胃火。黃連具有清熱燥濕、瀉火解毒的功效，主要用于心火亢盛、胃火熾熱等實(shí)熱證。
黃連味苦性寒，歸心、胃、大腸經(jīng)，其瀉火作用主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面。對于心火亢盛導(dǎo)致的口舌生瘡、心煩失眠、小便短赤等癥狀，黃連能清心瀉火，常與梔子、連翹等配伍使用。對于胃火熾熱引起的牙齦腫痛、口臭、消谷善饑等癥狀，黃連能清胃瀉火，多與石膏、知母等同用?，F(xiàn)代研究表明，黃連中的小檗堿等生物堿成分具有抗炎、抗菌作用，這可能是其瀉火功效的藥理基礎(chǔ)。黃連還可用于濕熱瀉痢、黃疸等濕熱證，但需注意其苦寒之性較強(qiáng)，脾胃虛寒者慎用。
使用黃連瀉火時(shí)應(yīng)注意辨證施治，避免長期大量服用。日常飲食可適當(dāng)搭配蓮子心、竹葉等具有清心火作用的食材，或選擇綠豆、西瓜等清胃火的食物。保持規(guī)律作息，避免熬夜和過度勞累，有助于預(yù)防心火亢盛。若出現(xiàn)明顯上火癥狀，建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下合理使用黃連及相關(guān)方劑，不可自行濫用苦寒藥物以免損傷脾胃陽氣。