懷孕期間一般可以少量使用料酒烹飪，但需避免直接飲用或過(guò)量添加。料酒中的酒精含量較低且烹飪過(guò)程中會(huì)揮發(fā)，通常不會(huì)對(duì)胎兒造成直接影響。

料酒在高溫烹飪時(shí)大部分酒精會(huì)揮發(fā)，殘留量極低，正常用于去腥提鮮的用量相對(duì)安全。選擇品質(zhì)可靠的料酒，避免使用含添加劑或酒精濃度不明的產(chǎn)品。烹飪時(shí)可適當(dāng)延長(zhǎng)加熱時(shí)間幫助酒精揮發(fā)，或選用姜汁、檸檬汁等替代品減少料酒用量。部分孕婦對(duì)酒精敏感或存在妊娠期高血壓等特殊情況時(shí)，應(yīng)完全避免使用料酒。孕期飲食需注意營(yíng)養(yǎng)均衡，避免攝入生食、高汞魚類等高風(fēng)險(xiǎn)食物。

建議孕婦保持飲食清淡，多攝入新鮮蔬菜水果、全谷物及優(yōu)質(zhì)蛋白，烹飪方式以蒸煮燉為主，減少油炸燒烤。定期產(chǎn)檢并咨詢醫(yī)生關(guān)于飲食的個(gè)性化建議，若出現(xiàn)腹痛、陰道出血等異常癥狀需立即就醫(yī)。孕期可記錄飲食日志幫助排查過(guò)敏原，避免接觸煙酒等明確有害物質(zhì)，保持適度運(yùn)動(dòng)與充足睡眠。