核桃皮具有抗氧化、抗菌消炎、改善皮膚健康、促進傷口愈合、調(diào)節(jié)血脂等功效與作用。核桃皮中含有多種活性成分，主要包括多酚類物質(zhì)、黃酮類化合物、鞣質(zhì)等。
1、抗氧化
核桃皮中富含多酚類物質(zhì)，具有較強的抗氧化能力，能夠清除體內(nèi)自由基，減緩細胞氧化損傷，有助于延緩衰老過程。長期適量食用核桃皮或使用其提取物，可能對預(yù)防慢性疾病有一定幫助。
2、抗菌消炎
核桃皮中的鞣質(zhì)和黃酮類化合物具有抗菌消炎作用，能夠抑制多種細菌和真菌的生長，對輕微皮膚感染或炎癥有一定緩解效果。民間常將核桃皮煎水用于外敷處理小面積皮膚問題。
3、改善皮膚健康
核桃皮提取物中的活性成分能夠促進皮膚細胞新陳代謝，增強皮膚屏障功能，對改善皮膚干燥、粗糙等問題有一定效果。部分護膚品會添加核桃皮提取物作為天然功效成分。
4、促進傷口愈合
核桃皮中的某些成分能夠刺激膠原蛋白合成，加速表皮細胞再生，對小型創(chuàng)傷的愈合過程有促進作用。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中常用核桃皮制劑處理輕微擦傷或燙傷。
5、調(diào)節(jié)血脂
核桃皮中的植物甾醇和多不飽和脂肪酸可能參與脂質(zhì)代謝調(diào)節(jié)，有助于維持血液中膽固醇水平的平衡。但需注意單純依靠核桃皮難以達到顯著降脂效果，應(yīng)結(jié)合整體飲食調(diào)整。
雖然核桃皮具有一定保健價值，但直接食用口感苦澀且可能刺激胃腸，建議通過專業(yè)提取工藝制成相關(guān)產(chǎn)品使用。日?？蓪⑸倭扛稍锖颂移づ菟嬘?，或選擇含有核桃皮提取物的保健食品。使用核桃皮外敷時需注意皮膚耐受性，出現(xiàn)過敏反應(yīng)應(yīng)立即停用。特殊人群如孕婦、兒童及慢性病患者使用前應(yīng)咨詢醫(yī)師意見。合理搭配均衡飲食和規(guī)律運動，才能更好發(fā)揮其保健功效。