燕脂一般是指燕窩，具有滋陰潤燥、補中益氣、美容養(yǎng)顏等功效，有助于改善體質(zhì)虛弱、皮膚干燥等問題。燕窩的主要作用包括增強免疫力、促進細胞再生、調(diào)節(jié)胃腸功能等。
1、滋陰潤燥
燕窩性平味甘，歸肺胃腎經(jīng)，能緩解因陰虛引起的口干咽燥、干咳少痰等癥狀。對于長期熬夜或更年期女性出現(xiàn)的潮熱盜汗，適量食用燕窩可幫助調(diào)節(jié)體內(nèi)津液平衡。需注意風(fēng)寒感冒期間不宜食用。
2、補中益氣
燕窩含有的唾液酸和表皮生長因子能促進組織修復(fù)，適合術(shù)后體虛或慢性消耗性疾病患者輔助調(diào)理。對于脾胃虛弱導(dǎo)致的食欲不振，燕窩搭配山藥粥食用可增強補益效果。過敏體質(zhì)者應(yīng)謹慎嘗試。
3、美容養(yǎng)顏
燕窩中的膠原蛋白肽和抗氧化成分能減少紫外線對皮膚的損傷，延緩皺紋形成。長期規(guī)律食用可能改善膚色暗沉，使皮膚保持彈性。建議配合維生素C含量高的水果如獼猴桃共同食用。
4、增強免疫
燕窩多糖可激活巨噬細胞功能，提高呼吸道黏膜防御能力，降低季節(jié)性流感的感染概率。兒童及老年人每周食用2-3次，有助于維持免疫系統(tǒng)正常運作。急性感染期應(yīng)暫停食用。
5、調(diào)節(jié)胃腸
燕窩所含的黏蛋白能保護胃黏膜，減輕胃酸對潰瘍面的刺激。對于功能性消化不良引起的腹脹，燕窩燉煮時加入少量陳皮可增強理氣效果。胃腸炎發(fā)作期間須避免食用。
食用燕窩需選擇正規(guī)渠道產(chǎn)品，避免染色或漂白處理過的劣質(zhì)品。建議隔水燉煮保留營養(yǎng)，每周食用量控制在10-15克。搭配紅棗、枸杞等食材可增強補益效果，但糖尿病患應(yīng)減少糖分添加。出現(xiàn)皮疹、腹瀉等過敏反應(yīng)應(yīng)立即停用，慢性病患者食用前應(yīng)咨詢醫(yī)師意見。日常保存需防潮避光，開封后冷藏并盡快食用完畢。