柚子通常不會直接升高尿酸水平，適量食用對尿酸影響較小。尿酸升高主要與嘌呤代謝異常、高嘌呤飲食等因素有關。
柚子屬于低嘌呤水果，每100克果肉嘌呤含量低于50毫克，遠低于動物內(nèi)臟、海鮮等高嘌呤食物。柚子中的維生素C和水分有助于促進尿酸排泄，其含有的黃酮類化合物可能對調節(jié)嘌呤代謝有一定幫助。但需注意柚子與部分降尿酸藥物存在相互作用，如別嘌醇片、非布司他片等，可能影響藥物代謝。
對于高尿酸血癥或痛風患者，過量食用柚子可能因果糖攝入增加間接影響尿酸水平。果糖在體內(nèi)代謝過程中會消耗三磷酸腺苷，導致嘌呤分解增加和尿酸生成增多。同時部分人群可能存在個體差異，食用柚子后尿酸檢測值出現(xiàn)波動。
建議高尿酸人群每日食用柚子不超過200克，避免與降尿酸藥物同服。日常應保持每日2000毫升以上飲水量，限制酒精和高嘌呤食物攝入，定期監(jiān)測血尿酸值。若出現(xiàn)關節(jié)紅腫熱痛等痛風癥狀，應及時就醫(yī)檢查，在醫(yī)生指導下使用苯溴馬隆片、碳酸氫鈉片等藥物控制尿酸水平。