高血壓患者需避免高鹽、高脂、高糖及刺激性食物，主要包括腌制食品、動物內(nèi)臟、酒精飲料、濃茶咖啡、加工肉制品等。控制飲食有助于穩(wěn)定血壓，減少心血管并發(fā)癥風(fēng)險(xiǎn)。
1、高鹽食物
腌制食品如咸菜、臘肉含鈉量極高，鈉離子會導(dǎo)致水鈉潴留，增加血容量和血管壓力。每日鹽攝入量應(yīng)控制在5克以下，避免醬油、味精等高鈉調(diào)味品。
2、高脂食物
動物內(nèi)臟、肥肉、油炸食品含大量飽和脂肪酸，易引發(fā)動脈粥樣硬化。建議用橄欖油替代動物油，每周紅肉攝入不超過500克。
3、高糖食物
蛋糕、含糖飲料等精制糖類會促進(jìn)胰島素抵抗，間接升高血壓。可選擇低升糖指數(shù)水果如蘋果替代甜點(diǎn)。
4、刺激性飲品
酒精會擴(kuò)張血管后反射性收縮，濃茶咖啡中的咖啡因可短暫升高血壓。每日酒精攝入男性不超過25克，女性不超過15克。
5、加工食品
香腸、罐頭等含亞硝酸鹽和防腐劑，可能損傷血管內(nèi)皮功能。優(yōu)先選擇新鮮食材，閱讀食品標(biāo)簽避免隱形鹽分。
高血壓患者日常需保持低鈉高鉀飲食，多食用芹菜、香蕉等富鉀食物，適當(dāng)補(bǔ)充鈣鎂有助于血管舒張。建議采用地中海飲食模式，每周進(jìn)行150分鐘中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動，定期監(jiān)測血壓并遵醫(yī)囑調(diào)整用藥。烹飪時可用香草、檸檬等天然香料替代鹽分，注意食物多樣化以保證營養(yǎng)均衡。