肺結(jié)核患者在飲食上需注意高蛋白、高熱量、高維生素的均衡攝入，避免辛辣刺激及生冷食物。飲食調(diào)整主要有適量增加優(yōu)質(zhì)蛋白、補充維生素A和維生素C、保證充足熱量、限制刺激性食物、保持水分攝入等方式。
一、優(yōu)質(zhì)蛋白
肺結(jié)核患者應(yīng)每日攝入適量優(yōu)質(zhì)蛋白，如雞蛋、牛奶、瘦肉等。蛋白質(zhì)有助于修復(fù)受損肺組織，增強免疫力。結(jié)核分枝桿菌感染會導(dǎo)致機體消耗增加，蛋白質(zhì)不足可能延緩康復(fù)。合并腎功能異常者需在醫(yī)生指導(dǎo)下控制蛋白攝入量。
二、維生素A和維生素C
維生素A能維護呼吸道黏膜完整性，動物肝臟、胡蘿卜等食物含量豐富。維生素C可促進鐵吸收并增強抗氧化能力，建議通過新鮮水果蔬菜補充。這兩種維生素缺乏可能加重結(jié)核病的呼吸道癥狀。
三、充足熱量
結(jié)核病屬于慢性消耗性疾病，患者每日熱量需求較常人增加。可適當(dāng)增加主食及健康脂肪攝入，如全谷物、堅果等。但需注意糖尿病等合并癥患者應(yīng)遵醫(yī)囑調(diào)整碳水化合物比例。
四、限制刺激性食物
辣椒、酒精等刺激性食物可能加重咳嗽癥狀，影響藥物吸收。抗結(jié)核藥物本身可能引起胃腸不適，辛辣食物會加劇這種反應(yīng)。合并消化道潰瘍者更需嚴格避免。
五、水分攝入
每日飲水保持適量，有助于稀釋呼吸道分泌物并促進藥物代謝。但合并心力衰竭或腎功能不全時需控制入量。發(fā)熱期間可適當(dāng)增加飲水，同時監(jiān)測電解質(zhì)平衡。
肺結(jié)核患者除飲食調(diào)整外，需嚴格遵醫(yī)囑完成抗結(jié)核藥物治療周期。建議定期監(jiān)測肝功能、血常規(guī)等指標，避免劇烈運動但可進行適度散步等有氧活動。保持居住環(huán)境通風(fēng)良好，注意餐具消毒隔離。出現(xiàn)食欲顯著下降或體重持續(xù)減輕時應(yīng)及時復(fù)診評估營養(yǎng)狀況。