蝦滑的熱量一般為每100克80-120千卡，具體數(shù)值與配料比例及加工方式有關(guān)。

蝦滑的主要原料是蝦肉，通?；旌仙倭康矸酆偷扒逶黾羽こ矶?。純蝦肉的熱量較低，每100克約90千卡，但市售蝦滑可能因添加淀粉或肥肉導(dǎo)致熱量上升至120千卡。家庭自制蝦滑若控制淀粉用量在10%以內(nèi)，熱量可維持在80-100千卡區(qū)間。烹飪方式也會影響最終熱量，水煮蝦滑比油炸版本減少約30%熱量攝入。部分品牌可能添加糖分或油脂調(diào)味，選購時需注意營養(yǎng)成分表。

食用蝦滑時可搭配蔬菜增加膳食纖維攝入，選擇清湯火鍋或蒸制方式減少油脂添加?？刂茊未问秤昧吭?50克以內(nèi)，避免過量鈉攝入。對海鮮過敏者應(yīng)謹慎嘗試，痛風(fēng)患者需限制攝入頻率。建議選擇配料表簡潔的產(chǎn)品，自制時可用山藥泥替代部分淀粉降低熱量。