戒毒者的飲食安排需注重營養(yǎng)均衡、易消化吸收，優(yōu)先選擇富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素B族及膳食纖維的食物，避免高糖高脂飲食。戒毒期間常見的營養(yǎng)問題主要有消化功能紊亂、維生素缺乏、電解質(zhì)失衡、代謝異常、食欲不振等，可通過調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)逐步改善。

一、優(yōu)質(zhì)蛋白

戒毒者應(yīng)保證每日攝入足量優(yōu)質(zhì)蛋白，如雞蛋、魚肉、雞胸肉等。蛋白質(zhì)有助于修復(fù)受損的神經(jīng)細胞和肝細胞，改善機體代謝功能。乳清蛋白粉可作為營養(yǎng)補充，但需避免一次性過量攝入加重肝腎負擔(dān)。建議采用清蒸、燉煮等低脂烹飪方式。

二、維生素B族

全谷物、動物肝臟、深綠色蔬菜等富含維生素B1、B6、B12，能幫助恢復(fù)神經(jīng)系統(tǒng)功能，緩解戒毒常見的焦慮抑郁情緒。維生素B族為水溶性維生素，建議分次攝入，烹調(diào)時避免長時間高溫破壞營養(yǎng)成分。戒斷期可適當(dāng)增加粗糧占比至主食的1/3。

三、膳食纖維

燕麥、南瓜、蘋果等富含可溶性膳食纖維的食物能調(diào)節(jié)腸道菌群，改善戒毒者常見的便秘問題。每日需攝入25-30克膳食纖維，建議從少量開始逐步增加，同時配合足量飲水。避免突然大量攝入粗纖維食物引發(fā)腹脹。

四、電解質(zhì)補充

戒毒過程中易出現(xiàn)鉀、鎂等電解質(zhì)流失，可通過香蕉、菠菜、堅果等食物補充。出汗較多時可飲用淡鹽水或口服補液鹽，但需控制鈉攝入量。合并胃腸功能紊亂者應(yīng)避免空腹食用高鉀食物，建議與主食搭配進食。

五、少食多餐

采用每日5-6次少量進食模式，減輕消化系統(tǒng)負擔(dān)。正餐以軟爛易消化的粥類、面條為主，加餐可選擇無糖酸奶、蒸蛋羹等。戒斷癥狀嚴重期間可暫時以流質(zhì)或半流質(zhì)飲食為主，隨身體恢復(fù)逐步過渡到普通飲食。

戒毒者的飲食需根據(jù)戒斷階段動態(tài)調(diào)整，急性期以維持水電解質(zhì)平衡為重點，恢復(fù)期逐步增加營養(yǎng)密度。避免攝入含咖啡因、酒精的飲品及辛辣刺激性食物。建議每日記錄飲食情況，定期監(jiān)測體重、血紅蛋白等指標，合并糖尿病等基礎(chǔ)疾病者需在營養(yǎng)師指導(dǎo)下制定個性化方案。家庭成員應(yīng)參與飲食監(jiān)督，營造規(guī)律進餐環(huán)境，幫助建立健康的飲食習(xí)慣。