慢阻肺患者需避免高鹽、高糖、高脂肪及產(chǎn)氣食物，同時(shí)限制乳制品和酒精攝入。飲食禁忌主要涉及加重呼吸道癥狀或影響肺功能的食物類(lèi)型。

1、高鹽食物

腌制食品、加工肉類(lèi)等高鹽食物會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)水分潴留，加重呼吸困難。慢阻肺患者鈉攝入量每日應(yīng)控制在3克以?xún)?nèi)，建議用香草、檸檬汁等天然調(diào)味品替代食鹽。

2、高糖食品

甜點(diǎn)、含糖飲料可能引發(fā)血糖波動(dòng)，增加炎癥反應(yīng)。長(zhǎng)期高糖飲食會(huì)削弱免疫功能，建議選擇低升糖指數(shù)水果如草莓、藍(lán)莓作為甜味來(lái)源。

3、高脂肪食物

油炸食品、肥肉等飽和脂肪含量高的食物會(huì)加重氧化應(yīng)激反應(yīng)，影響肺組織修復(fù)。烹調(diào)宜采用蒸煮方式，適量攝入堅(jiān)果、深海魚(yú)等富含不飽和脂肪酸的食物。

4、產(chǎn)氣食物

豆類(lèi)、洋蔥、碳酸飲料等易產(chǎn)生胃腸道脹氣，可能壓迫膈肌影響呼吸效率。食用前可通過(guò)充分浸泡或發(fā)酵處理減少產(chǎn)氣效應(yīng)。

5、乳制品

全脂牛奶、奶酪等可能增加痰液黏稠度，但完全禁食可能導(dǎo)致鈣質(zhì)缺乏。可選擇低脂乳制品并分次少量攝入，同時(shí)觀察痰液變化情況。

慢阻肺患者應(yīng)保持規(guī)律進(jìn)食習(xí)慣，每日分5-6餐少量多餐。優(yōu)先選擇清蒸魚(yú)、燕麥粥等易消化食物，烹飪時(shí)使用橄欖油替代動(dòng)物油。保證每日飲水1500-2000毫升以稀釋痰液，避免餐后立即平臥。合并營(yíng)養(yǎng)不良者可咨詢(xún)臨床營(yíng)養(yǎng)師制定個(gè)性化膳食方案，必要時(shí)補(bǔ)充維生素D和蛋白質(zhì)粉劑。定期監(jiān)測(cè)體重變化，體重指數(shù)維持在18.5-23.9千克/平方米為宜。