咽喉炎患者需避免辛辣刺激、過燙、堅(jiān)硬粗糙、高糖及酒精類食物。咽喉炎是咽喉黏膜及周圍淋巴組織的炎癥反應(yīng)，飲食不當(dāng)可能加重黏膜損傷或刺激分泌物增多。
1、辛辣刺激食物
辣椒、花椒、芥末等辛辣調(diào)料會(huì)直接刺激咽喉黏膜，導(dǎo)致局部充血水腫加重。咽喉炎急性發(fā)作期尤其需避免，可能誘發(fā)疼痛加劇或咳嗽。此類食物還可能刺激胃酸分泌，反流至咽喉加重炎癥。
2、過燙食物
超過60℃的熱飲或熱食可能燙傷咽喉黏膜，延緩組織修復(fù)。建議將食物冷卻至溫?zé)釥顟B(tài)食用。反復(fù)高溫刺激可能導(dǎo)致黏膜增生性改變，增加慢性咽炎風(fēng)險(xiǎn)。
3、堅(jiān)硬粗糙食物
堅(jiān)果、油炸食品、膨化食品等質(zhì)地堅(jiān)硬的食物可能摩擦損傷發(fā)炎的咽喉黏膜。急性期建議選擇流質(zhì)或軟質(zhì)飲食，如粥類、蒸蛋等，減少機(jī)械性刺激。
4、高糖食物
蛋糕、巧克力等高糖食物可能增加黏膜黏稠分泌物，導(dǎo)致咽部異物感加重。糖分還可能促進(jìn)口腔細(xì)菌繁殖，繼發(fā)感染風(fēng)險(xiǎn)。建議控制每日添加糖攝入量不超過25克。
5、酒精類飲品
酒精具有脫水作用，可能使咽喉黏膜干燥破裂，延緩愈合。啤酒等含二氧化碳的飲品可能產(chǎn)生噯氣，刺激胃酸反流。咽喉炎期間應(yīng)完全戒酒，愈后也需限制飲酒頻次。
咽喉炎患者宜選擇室溫的蜂蜜水、雪梨湯等潤喉飲品，適量增加維生素C含量高的新鮮水果如獼猴桃。烹飪方式以蒸煮為主，避免煎炸。合并胃食管反流者需同步控制酸性食物攝入，睡前2小時(shí)禁食。若癥狀持續(xù)超過2周或出現(xiàn)發(fā)熱、呼吸困難等表現(xiàn)，應(yīng)及時(shí)至耳鼻喉科就診，必要時(shí)遵醫(yī)囑使用咽炎片、西地碘含片等藥物輔助治療。