糖尿病人一般可以適量喝無糖酸奶，但需避免含糖酸奶。酸奶含有優(yōu)質(zhì)蛋白和益生菌，有助于調(diào)節(jié)胃腸功能，但含糖酸奶可能導(dǎo)致血糖波動。
無糖酸奶通常選用代糖或天然甜味劑替代蔗糖，碳水化合物含量較低，升糖指數(shù)相對可控。選擇每100克碳水化合物含量低于5克的產(chǎn)品更為安全。建議在兩餐之間或運動后飲用，每次不超過150毫升，搭配堅果或全麥面包可延緩糖分吸收。部分品牌會添加膳食纖維增強飽腹感，購買時需仔細(xì)查看營養(yǎng)成分表。
含糖酸奶添加白砂糖、果葡糖漿等成分，單瓶含糖量可能超過20克，易引發(fā)餐后血糖飆升。部分果粒酸奶雖宣稱含真實果肉，但加工過程中會額外添加糖分防腐劑。風(fēng)味發(fā)酵乳、乳酸菌飲料等品類糖分更高，糖尿病患者應(yīng)嚴(yán)格避免。血糖控制不穩(wěn)定或合并肥胖者更需謹(jǐn)慎。
建議糖尿病患者優(yōu)先選擇無添加的原味希臘酸奶，其蛋白質(zhì)含量是普通酸奶的兩倍。飲用后需監(jiān)測血糖變化，若餐后2小時血糖上升超過3毫摩爾每升應(yīng)減少攝入量。合并胃腸病變者可能出現(xiàn)腹脹腹瀉，可改用低乳糖酸奶。日常需將酸奶納入全天碳水化合物總量計算，避免與其他高糖食物同食。