血糖高一般能喝牛奶，建議選擇低脂或脫脂牛奶并控制攝入量。牛奶含有優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣，但需注意部分乳制品可能添加糖分。
牛奶的血糖生成指數(shù)較低，適量飲用不會(huì)引起血糖劇烈波動(dòng)。全脂牛奶每100毫升約含3克天然乳糖，低脂或脫脂牛奶的碳水化合物含量相近但脂肪更低。建議每次飲用200-250毫升，相當(dāng)于1標(biāo)準(zhǔn)杯，可分次在早餐或加餐時(shí)飲用。優(yōu)先選擇配料表僅有生牛乳的純牛奶，避免含白砂糖、果葡糖漿等添加糖的風(fēng)味乳制品。飲用時(shí)可搭配少量堅(jiān)果或全麥面包，延緩糖分吸收速度。
合并肥胖或高脂血癥的糖尿病患者更適合脫脂牛奶。乳糖不耐受人群可選擇無(wú)乳糖牛奶，其乳糖已被分解為葡萄糖和半乳糖，需計(jì)入當(dāng)日碳水化合物總量。部分研究顯示發(fā)酵乳制品如無(wú)糖酸奶可能更有利于血糖控制。如飲用后血糖波動(dòng)明顯，建議監(jiān)測(cè)餐后2小時(shí)血糖并咨詢(xún)營(yíng)養(yǎng)師調(diào)整飲食方案。
日常需注意保持每日乳制品攝入量在300克以?xún)?nèi)，避免與降糖藥同服影響藥物吸收。定期監(jiān)測(cè)糖化血紅蛋白和空腹血糖，結(jié)合運(yùn)動(dòng)與藥物治療綜合管理血糖水平。如出現(xiàn)持續(xù)高血糖或尿糖陽(yáng)性應(yīng)及時(shí)就醫(yī)調(diào)整治療方案。