薯蕷果一般是指山藥果實(shí)，具有健脾益胃、補(bǔ)腎澀精、潤肺止咳等功效，常用于改善脾虛食少、腎虛遺精、肺虛咳喘等癥狀。
1、健脾益胃
山藥果實(shí)含有豐富的淀粉酶和多酚氧化酶，有助于促進(jìn)胃腸消化吸收功能。對于脾胃虛弱引起的食欲不振、腹脹腹瀉等癥狀有一定緩解作用。日?？蓪⑿迈r山藥果實(shí)蒸煮后食用，或與粳米熬粥。
2、補(bǔ)腎澀精
山藥果實(shí)中的皂苷類成分具有固腎益精作用，對腎氣不足導(dǎo)致的腰膝酸軟、遺精滑精等癥狀有幫助。建議搭配芡實(shí)、蓮子等食材燉湯食用。需注意陰虛火旺者不宜過量食用。
3、潤肺止咳
山藥果實(shí)黏液質(zhì)能滋養(yǎng)肺陰，緩解干咳少痰、咽喉干燥等肺陰虛癥狀?？膳c百合、銀耳同燉食用。風(fēng)寒咳嗽或痰濕壅盛者慎用。
4、調(diào)節(jié)血糖
山藥果實(shí)中的薯蕷皂苷和膳食纖維可能有助于延緩糖分吸收，對輔助調(diào)節(jié)血糖有一定作用。糖尿病患者食用時(shí)需控制總量，避免影響正常用藥。
5、增強(qiáng)免疫
山藥果實(shí)含多種氨基酸和微量元素，能促進(jìn)淋巴細(xì)胞增殖，增強(qiáng)機(jī)體抵抗力。適合體質(zhì)虛弱、易感冒人群適量食用，建議每周食用2-3次。
山藥果實(shí)作為藥食同源食材，建議采用蒸煮等低溫烹飪方式保留營養(yǎng)。濕熱體質(zhì)者應(yīng)控制攝入量，避免加重濕滯癥狀。若存在明確疾病需治療，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)并遵醫(yī)囑規(guī)范用藥，不可單純依賴食療。日常儲存時(shí)需放置于陰涼干燥處，防止發(fā)芽變質(zhì)。