萵苣通常不是發(fā)物，是常見的綠葉菜，對(duì)健康有益處。
萵苣是一種生活中比較常見的綠葉菜，具有一定營養(yǎng)價(jià)值，富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、礦物質(zhì)、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，適當(dāng)攝入對(duì)身體有較多好處，可以起到促進(jìn)消化、利尿的作用。發(fā)物一般是指富于營養(yǎng)或具有刺激性的食物，可能比較容易導(dǎo)致舊病復(fù)發(fā)、加重病情。因此，從發(fā)物的概念來看，萵苣一般不屬于發(fā)物。
食用萵苣應(yīng)適量，起到為身體補(bǔ)充營養(yǎng)、增進(jìn)食欲的作用，較為適合存在消化不良、慢性便秘等問題的人群食用。需注意，萵苣性涼，應(yīng)避免食用過多，以免刺激胃腸，導(dǎo)致腹痛、腹瀉癥狀。