地柏樹一般不建議食用，其莖葉可能含有一定生物堿等物質(zhì)，誤食后可能引起胃腸不適或神經(jīng)系統(tǒng)反應(yīng)。地柏樹屬于觀賞性植物，主要應(yīng)用于園林綠化，不具備食品安全性評(píng)價(jià)。人體攝入后可能出現(xiàn)惡心嘔吐、腹痛腹瀉等消化道癥狀，嚴(yán)重時(shí)可能伴隨頭暈或皮膚過(guò)敏反應(yīng)。特殊人群如嬰幼兒、孕婦及消化系統(tǒng)疾病患者更需避免接觸。
地柏樹作為常見(jiàn)園藝植物，其化學(xué)成分尚未作為食用植物進(jìn)行系統(tǒng)研究。已知部分柏科植物含有萜類化合物和揮發(fā)油成分，這些物質(zhì)可能對(duì)胃腸黏膜產(chǎn)生刺激作用。若誤食少量地柏樹葉片，可立即飲用適量溫水稀釋，并觀察是否出現(xiàn)異常反應(yīng)。如攝入量較大或出現(xiàn)嚴(yán)重不適，應(yīng)及時(shí)攜帶植物樣本就醫(yī)。日常栽培地柏樹時(shí)應(yīng)注意放置于兒童無(wú)法接觸的位置，修剪枝葉時(shí)建議佩戴手套，避免汁液接觸皮膚或口腔。處理植物后需徹底清洗雙手，更換沾染汁液的衣物。家居環(huán)境中可選擇明確可食用的植物進(jìn)行栽培，避免誤食風(fēng)險(xiǎn)。若需使用植物進(jìn)行保健或治療，應(yīng)選擇藥典收錄的中藥材并在專業(yè)醫(yī)師指導(dǎo)下使用。