胰腺炎手術(shù)后需遵循從流質(zhì)食物逐步過渡到低脂軟食的飲食原則，可適量吃米湯、藕粉、蒸蛋羹、去皮雞胸肉泥、西藍(lán)花泥等易消化食物，避免高脂、辛辣及刺激性食物。

一、食物

1、米湯

米湯富含碳水化合物且無渣滓，適合術(shù)后早期胃腸功能恢復(fù)階段。其溫和特性有助于減少胰腺分泌負(fù)擔(dān)，可作為術(shù)后首選的流質(zhì)食物。需注意少量多次喂養(yǎng)，每次不超過100毫升。

2、藕粉

藕粉沖泡后形成半流質(zhì)狀態(tài)，含有少量膳食纖維和礦物質(zhì)，能提供基礎(chǔ)能量而不刺激胰腺。建議調(diào)制成稀糊狀，溫度控制在40℃左右，避免過稠增加消化壓力。

3、蒸蛋羹

蒸蛋羹提供優(yōu)質(zhì)蛋白且脂肪含量低，適合術(shù)后蛋白質(zhì)補(bǔ)充需求。制作時(shí)須去除蛋黃膜，采用水浴蒸法確保質(zhì)地細(xì)膩。初期每日攝入量不宜超過1個(gè)雞蛋分量。

4、去皮雞胸肉泥

雞胸肉泥是過渡期重要的動(dòng)物蛋白來源，去皮后脂肪含量低于2%。需經(jīng)充分?jǐn)嚧蛑翢o纖維狀態(tài)，可與米粥混合食用。建議分3-4次補(bǔ)充，單次攝入量控制在50克內(nèi)。

5、西藍(lán)花泥

西藍(lán)花泥含維生素C和鉀元素，煮熟后打成細(xì)泥可保留營養(yǎng)素。其植物化學(xué)物質(zhì)有助于抗炎，但需注意完全去除莖部纖維。每日食用量以100克為限，分兩次攝入。

二、藥物

1、胰酶腸溶膠囊

用于補(bǔ)償胰腺外分泌功能不足，改善脂肪和蛋白質(zhì)消化吸收。需隨餐服用，具體劑量需根據(jù)糞便性狀調(diào)整?？赡艹霈F(xiàn)腹脹或過敏反應(yīng)，需監(jiān)測排便情況。

2、奧美拉唑腸溶片

抑制胃酸分泌以預(yù)防應(yīng)激性潰瘍，減少胃酸對(duì)胰腺的刺激。通常建議晨起空腹服用，療程根據(jù)手術(shù)創(chuàng)傷程度決定。長期使用需注意血鎂水平監(jiān)測。

3、頭孢克肟分散片

針對(duì)術(shù)后預(yù)防性抗感染治療，覆蓋常見腸道菌群。使用前需確認(rèn)無青霉素過敏史，用藥期間須觀察有無腹瀉等不良反應(yīng)。療程一般不超過7天。

4、雙歧桿菌三聯(lián)活菌散

調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，預(yù)防抗生素相關(guān)性腹瀉。需與抗生素間隔2小時(shí)服用，溫水沖服保留活性。保存時(shí)需避光防潮，開封后建議一周內(nèi)用完。

5、復(fù)方甘草酸苷片

具有抗炎保肝作用，可緩解手術(shù)應(yīng)激導(dǎo)致的肝功能異常。服藥期間需監(jiān)測血壓和血鉀水平，避免與利尿劑聯(lián)用?？赡艹霈F(xiàn)假性醛固酮增多癥。

術(shù)后飲食需嚴(yán)格遵循醫(yī)囑分階段調(diào)整，初期以低脂流食為主，2-4周后逐步添加固體食物。每日進(jìn)食5-6次，單次攝入量不超過200毫升。所有藥物使用須經(jīng)主治醫(yī)師評(píng)估，避免自行調(diào)整劑量?；謴?fù)期定期復(fù)查血淀粉酶和腹部超聲，出現(xiàn)持續(xù)腹痛或發(fā)熱需立即就醫(yī)。