艾蒿水一般可以泡水喝，但需注意適量且避免長(zhǎng)期飲用。艾蒿又稱艾葉，具有溫經(jīng)散寒、祛濕止癢等功效，常用于外用或煎湯內(nèi)服。
新鮮艾葉或干燥艾葉經(jīng)沸水沖泡后，其揮發(fā)油成分可部分溶解于水中，飲用后可能幫助緩解虛寒腹痛、宮寒痛經(jīng)等不適。傳統(tǒng)用法中常將3-5克干艾葉與紅棗、生姜配伍煎煮，可降低其燥熱之性。現(xiàn)代研究顯示艾蒿含桉油精、樟腦等活性成分，短期少量飲用對(duì)多數(shù)人群較安全。
部分人群飲用后可能出現(xiàn)口干舌燥、胃部灼熱等不良反應(yīng)，陰虛火旺體質(zhì)者更易發(fā)生。艾蒿中的揮發(fā)油成分可能刺激胃腸黏膜，長(zhǎng)期大量飲用可能導(dǎo)致肝功能異常。妊娠期女性、過敏體質(zhì)者及兒童應(yīng)避免飲用，艾葉與部分抗凝藥物可能存在相互作用，服藥期間需謹(jǐn)慎。
建議每周飲用不超過3次，每次干艾葉用量控制在3克以內(nèi)。出現(xiàn)皮疹、惡心等癥狀應(yīng)立即停用。若需長(zhǎng)期調(diào)理，應(yīng)在中醫(yī)師指導(dǎo)下配伍其他藥材平衡藥性。存放艾葉時(shí)需防潮避光，霉變艾葉可能產(chǎn)生有毒物質(zhì)，不可再用于泡水。