水果一般建議在餐后1-2小時(shí)或兩餐之間食用，有助于營(yíng)養(yǎng)吸收并減少胃腸刺激。
水果的食用時(shí)間需結(jié)合消化特點(diǎn)和個(gè)體需求調(diào)整。餐后立即吃水果可能延緩消化速度，尤其高纖維水果易與食物混合增加胃腸負(fù)擔(dān)。餐前30分鐘食用低糖水果如蘋(píng)果或梨，可幫助控制食欲，但胃酸分泌過(guò)多者可能出現(xiàn)不適。兩餐之間如上午10點(diǎn)或下午3點(diǎn)，血糖波動(dòng)較平穩(wěn)，適合補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)。糖尿病患者應(yīng)避免空腹食用高糖水果，以防血糖驟升。夜間消化功能減弱，睡前2小時(shí)內(nèi)避免大量進(jìn)食水果，尤其是西瓜等含水量高的種類(lèi)可能影響睡眠。
日常選擇水果時(shí)，優(yōu)先考慮新鮮、應(yīng)季品種，每日攝入200-350克為宜。胃腸敏感者可將部分水果蒸煮或制成果泥，減少粗纖維刺激。特殊人群如孕婦需增加葉酸含量高的柑橘類(lèi)，腎病患者應(yīng)控制高鉀水果攝入。食用前充分清洗或去皮，避免農(nóng)藥殘留。長(zhǎng)期儲(chǔ)存的水果需檢查是否霉變，腐爛部位及周?chē)饩豢墒秤谩Ｈ舫霈F(xiàn)腹脹、腹瀉等不適，應(yīng)及時(shí)調(diào)整種類(lèi)并咨詢(xún)營(yíng)養(yǎng)師。