旋花在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)和日常生活中主要有藥用、食用、園藝觀賞三種常見用法。旋花根莖可入藥治療水腫脹滿，花朵可泡茶緩解咽喉腫痛，嫩莖葉可作為野菜食用，同時(shí)因其攀援特性常被用于園林垂直綠化。
1、藥用
旋花根莖在本草綱目中記載具有利水消腫功效，常與茯苓、澤瀉配伍治療小便不利?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)其含有的旋花素苷類成分可調(diào)節(jié)腎臟水鹽代謝，但需注意孕婦及腎功能不全者禁用。新鮮花朵曬干后可制成旋花茶，對(duì)風(fēng)熱型咽喉炎引起的干癢疼痛有一定緩解作用。
2、食用
春季采集的旋花嫩莖葉經(jīng)焯水后可涼拌或清炒，含有豐富膳食纖維和維生素K。民間常將花朵與糯米同蒸制成旋花糕，其淡紫色澤來自天然花青素。食用時(shí)需確保采摘環(huán)境無污染，并控制攝入量避免胃腸不適。
3、園藝
旋花作為多年生藤本植物，其纏繞莖可快速覆蓋籬笆、廊架，心形葉片與喇叭狀花朵形成立體綠化效果。在庭院設(shè)計(jì)中常與鐵線蓮、凌霄花搭配營(yíng)造層次感，需定期修剪避免過度蔓延。部分品種如三色旋花更適合盆栽觀賞。
使用旋花時(shí)需注意區(qū)分近緣有毒植物如牽?；ǎ迈r藥材建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下使用。園藝種植應(yīng)選擇光照充足環(huán)境，定期檢查葉片背面防治紅蜘蛛。食用前需充分清洗并確認(rèn)無農(nóng)藥殘留，過敏體質(zhì)者首次嘗試應(yīng)少量測(cè)試。藥用制劑如旋花苷片等須嚴(yán)格遵醫(yī)囑服用，不可替代正規(guī)治療方案。