糖尿病患者適合適量食用升糖指數(shù)較低且富含膳食纖維的水果，主要有草莓、藍莓、櫻桃、蘋果、梨等。
一、草莓
草莓升糖指數(shù)較低，含有豐富的維生素C和抗氧化物質(zhì)，有助于改善胰島素敏感性。每100克草莓含碳水化合物約7克，膳食纖維2克，適合作為加餐食用。需注意每日攝入量控制在100-150克，避免與高糖食物同食。
二、藍莓
藍莓富含花青素和多酚類物質(zhì)，具有抗炎和改善糖代謝的作用。其升糖指數(shù)為53，屬于低升糖水果。建議選擇新鮮藍莓，每日食用量不超過50克，避免榨汁導致膳食纖維流失。
三、櫻桃
櫻桃含有豐富的鉀和抗氧化成分，升糖指數(shù)約為22。酸櫻桃中的花青素可幫助降低餐后血糖波動。每日建議食用10-15顆，需避開糖漬或罐頭制品，選擇新鮮果實。
四、蘋果
蘋果皮中富含果膠等可溶性膳食纖維，能延緩葡萄糖吸收。中等大小蘋果約含15克，建議連皮食用并控制每日半個至一個。避免在血糖波動較大時空腹食用。
五、梨
梨的升糖指數(shù)為38，水分含量高且富含山梨醇，對腸道蠕動有益。選擇硬質(zhì)梨品種更佳，每次食用量控制在100克左右，避免與高脂食物同時攝入影響糖代謝。
糖尿病患者選擇水果時需關(guān)注升糖指數(shù)與單次攝入量，建議在兩餐之間分次食用，搭配堅果或酸奶可延緩血糖上升。定期監(jiān)測餐后血糖反應(yīng)，個體化調(diào)整水果種類與份量。合并腎病者需注意高鉀水果限制，胃腸功能較弱者應(yīng)避免空腹食用酸性水果。烹飪方式以生食為主，避免榨汁、糖漬等加工處理，同時保持每日總碳水化合物攝入的均衡控制。