糖刺果具有抗氧化、調(diào)節(jié)免疫、改善胃腸功能等功效，適量食用有助于補(bǔ)充營養(yǎng)。糖刺果是薔薇科植物金櫻子的果實(shí)，主要含有維生素C、有機(jī)酸、黃酮類等活性成分。
1、抗氧化
糖刺果富含黃酮類和多酚類物質(zhì)，能清除體內(nèi)自由基，延緩細(xì)胞氧化損傷。其提取物對脂質(zhì)過氧化有抑制作用，長期適量食用可能有助于降低慢性炎癥風(fēng)險(xiǎn)。新鮮果實(shí)可直接食用或制成果醬，干燥后可泡水代茶飲用。
2、調(diào)節(jié)免疫
糖刺果中的多糖成分能激活巨噬細(xì)胞，增強(qiáng)非特異性免疫功能。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)顯示其提取物可提升血清溶血素水平，但人類臨床證據(jù)有限。建議免疫力低下人群每周食用2-3次，每次10-15克干品為宜。
3、改善消化
果實(shí)含有的鞣質(zhì)和有機(jī)酸能促進(jìn)胃液分泌，緩解功能性消化不良。對于胃腸蠕動(dòng)減弱引起的腹脹，糖刺果煎劑比鮮果效果更顯著。胃腸敏感者應(yīng)避免空腹食用，防止果酸刺激黏膜。
4、補(bǔ)充營養(yǎng)
每100克鮮果含維生素C約80毫克，高于普通柑橘類水果。同時(shí)含有鉀、鈣等礦物質(zhì)，適合運(yùn)動(dòng)后電解質(zhì)補(bǔ)充。但含糖量較高，糖尿病患者需控制攝入量，建議每日不超過50克鮮果。
5、傳統(tǒng)藥用
在中醫(yī)藥中，糖刺果歸腎、膀胱經(jīng)，常用于遺精滑精、尿頻遺尿等癥狀。現(xiàn)代制劑有金櫻子顆粒、金櫻子膏等，需在中醫(yī)師指導(dǎo)下使用。外用時(shí)果肉搗敷可輔助治療輕度燙傷。
食用糖刺果需注意徹底清洗表面絨毛，避免刺激咽喉。新鮮果實(shí)冷藏保存不超過5天，干品需防潮防蛀。存在果糖不耐受或薔薇科植物過敏史者應(yīng)謹(jǐn)慎嘗試。若出現(xiàn)皮疹、腹瀉等不良反應(yīng)應(yīng)立即停用，癥狀持續(xù)需就醫(yī)。建議將糖刺果納入多樣化飲食結(jié)構(gòu)，不可替代藥物治療疾病。