歐亞甘草的常見用法主要有藥用、食品添加劑、調(diào)味品、保健品原料和化妝品成分等。
1、藥用
歐亞甘草在傳統(tǒng)醫(yī)學中常用于治療咳嗽、咽喉腫痛和胃腸不適。其有效成分甘草酸具有抗炎和免疫調(diào)節(jié)作用，可制成甘草片、甘草合劑等劑型?，F(xiàn)代醫(yī)學也將其用于輔助治療慢性肝炎和腎上腺皮質(zhì)功能減退。
2、食品添加劑
歐亞甘草提取物作為天然甜味劑廣泛應用于糖果、口香糖等食品加工。其甜度是蔗糖的50倍，且具有特殊風味。在部分國家被批準為食品添加劑，用于調(diào)節(jié)食品甜度和風味。
3、調(diào)味品
歐亞甘草根經(jīng)干燥研磨后可作為調(diào)味料使用，常見于中東和東南亞地區(qū)的傳統(tǒng)菜肴。它能中和肉類腥味，增強食物鮮味，常與八角、桂皮等香料搭配使用。
4、保健品原料
歐亞甘草提取物被制成各類保健食品，聲稱具有護肝、增強免疫等功效。常見劑型包括膠囊、沖劑和含片，但需注意長期大劑量使用可能引起假性醛固酮增多癥。
5、化妝品成分
歐亞甘草中的光甘草定被添加至美白護膚品中，具有抑制酪氨酸酶活性的作用。其抗炎特性也使其成為抗敏護膚品常見成分，多用于面膜、精華液等產(chǎn)品。
使用歐亞甘草時需注意其可能的不良反應，長期大量攝入可能導致水鈉潴留和低鉀血癥。孕婦、高血壓患者及腎功能不全者應慎用。建議在專業(yè)人士指導下合理使用，避免自行大劑量長期服用。日常飲食中含歐亞甘草的食品也應適量食用，特殊人群食用前可咨詢醫(yī)師意見。