香桂的常見用法主要有藥用、調(diào)味、香料提取、驅(qū)蟲和芳香療法等。香桂是樟科植物肉桂的干燥樹皮，具有溫中散寒、活血通經(jīng)等功效，其揮發(fā)油成分在多個領(lǐng)域有廣泛應(yīng)用。
1、藥用
香桂在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中常用于治療胃寒腹痛、經(jīng)閉痛經(jīng)等癥狀。其有效成分桂皮醛具有抗炎、抗菌作用，可配伍制成香桂膠囊、香桂活血片等中成藥。使用前需經(jīng)中醫(yī)辨證，孕婦及陰虛火旺者慎用。
2、調(diào)味
香桂粉是五香粉、咖喱粉的核心原料，適合燉煮肉類或制作鹵味。其溫和辛香能去除腥膻，與八角、草果等香料協(xié)同可提升菜肴層次感。每日攝入量建議不超過6克，避免刺激胃腸黏膜。
3、香料提取
通過水蒸氣蒸餾法可從香桂中提取桂皮油，廣泛用于食品添加劑和日化產(chǎn)品。該精油含75%以上桂皮醛，是制作香水、香皂的定香劑，工業(yè)提取需控制溫度在80℃以下以保留活性成分。
4、驅(qū)蟲
香桂揮發(fā)油對蚊蠅、蟑螂等害蟲有驅(qū)避作用?？蓪⑾愎鹑~與艾葉、薄荷等制成驅(qū)蟲香包，放置于櫥柜或窗臺。其天然成分比化學(xué)殺蟲劑更安全，但效果持續(xù)時間較短需定期更換。
5、芳香療法
稀釋后的香桂精油可用于香薰按摩，幫助緩解肌肉酸痛。與甜杏仁油按1：20比例調(diào)配后，通過穴位按壓促進局部血液循環(huán)。過敏體質(zhì)者使用前需做皮膚測試，避免直接接觸黏膜部位。
使用香桂時需注意體質(zhì)適應(yīng)性，藥用需遵醫(yī)囑，調(diào)味不宜過量。儲存時應(yīng)密封避光，定期檢查是否霉變。建議將香桂與其他香料交替使用，避免長期單一攝入導(dǎo)致耐受性降低。日?？纱钆渖?、紅棗等溫性食材，增強養(yǎng)生效果的同時減少刺激性。