貧血喝紅糖水通常沒有治療作用。紅糖的主要成分是蔗糖，含鐵量極低且為非血紅素鐵，人體吸收率不足5%，無法滿足貧血患者的補鐵需求。
紅糖水對缺鐵性貧血的改善效果有限。每100克紅糖僅含2-3毫克鐵，且植物性鐵的吸收受膳食纖維、草酸等成分抑制。輕度貧血患者每日需補充15-20毫克鐵，相當于飲用7-10公斤紅糖水，實際可行性低。臨床治療缺鐵性貧血主要依賴硫酸亞鐵片、右旋糖酐鐵口服液等補鐵制劑，配合維生素C促進吸收。
部分人群飲用紅糖水可能獲得暫時性癥狀緩解。紅糖中的碳水化合物可快速供能，改善因貧血導致的乏力感；溫熱糖水能促進血液循環(huán)，暫時減輕頭暈等不適。但這種現(xiàn)象屬于生理性調(diào)節(jié)，不能糾正血紅蛋白水平。對于巨幼細胞性貧血、再生障礙性貧血等非缺鐵性貧血，紅糖水更無治療價值。
貧血患者應優(yōu)先選擇動物肝臟、血制品等富含血紅素鐵的食物，搭配新鮮蔬菜水果補充維生素C。確診貧血后需完善鐵代謝、葉酸、維生素B12等檢測，明確病因后針對性治療。重度貧血或常規(guī)補鐵無效者應及時血液科就診，排除消化道出血、血液系統(tǒng)疾病等潛在病因，避免自行長期依賴食療延誤病情。