腸梗阻患者飲食需嚴(yán)格遵循低渣、易消化原則，可選擇米湯、藕粉、蒸蛋等流質(zhì)或半流質(zhì)食物，避免高纖維、產(chǎn)氣及刺激性食物。
1、流質(zhì)食物
急性期腸梗阻患者應(yīng)選擇米湯、過(guò)濾蔬菜湯等無(wú)渣流食，減少腸道負(fù)擔(dān)。這類食物水分含量高，能預(yù)防脫水且不刺激腸壁。若癥狀緩解，可過(guò)渡到稀藕粉或去脂肉湯，每日分6-8次少量攝入，每次不超過(guò)200毫升。
2、半流質(zhì)食物
病情穩(wěn)定后可嘗試蒸蛋羹、嫩豆腐等半流質(zhì)食物，需徹底搗碎至無(wú)顆粒狀。西葫蘆、胡蘿卜等低纖維蔬菜需煮爛后過(guò)濾食用。此類食物提供優(yōu)質(zhì)蛋白和微量營(yíng)養(yǎng)素，但需避免添加油脂或調(diào)味料。
3、低纖維主食
恢復(fù)期可選用精白米粥、軟爛饅頭等低殘?jiān)魇?，配合去皮去籽的南瓜泥。每日主食量控制?50-200克，分5-6次進(jìn)食。烹飪時(shí)禁用油炸、煎烤等方式，建議采用水煮或隔水燉。
4、禁忌食物
需嚴(yán)格避免芹菜、韭菜等高纖維蔬菜，以及豆類、紅薯等產(chǎn)氣食物。堅(jiān)果、種子類食品可能形成腸內(nèi)容物嵌頓。辛辣調(diào)料、酒精會(huì)刺激黏膜，加重腸管水腫。乳糖不耐受者應(yīng)禁用乳制品。
5、過(guò)渡飲食
癥狀完全緩解2周后，可逐步添加去皮蘋果、香蕉等低渣水果。引入新食物時(shí)需觀察腹脹、排氣情況，每3天增加1種食物。過(guò)渡期持續(xù)4-6周，期間保持每日飲水1500毫升以上。
腸梗阻患者恢復(fù)期需建立規(guī)律進(jìn)食習(xí)慣，每日固定5-6餐且每餐間隔2-3小時(shí)。進(jìn)食時(shí)保持坐位并細(xì)嚼慢咽，餐后適度活動(dòng)促進(jìn)腸蠕動(dòng)。記錄飲食日志監(jiān)測(cè)耐受情況，出現(xiàn)腹痛、嘔吐等癥狀需立即禁食并就醫(yī)。長(zhǎng)期飲食管理應(yīng)配合營(yíng)養(yǎng)師制定個(gè)性化方案，確保熱量與營(yíng)養(yǎng)素供給充足。