痛風(fēng)患者通常不建議吃黃豆。黃豆屬于高嘌呤食物，可能誘發(fā)或加重痛風(fēng)癥狀。
黃豆的嘌呤含量較高，每100克干黃豆約含嘌呤190毫克，屬于高嘌呤食物范疇。痛風(fēng)是由于體內(nèi)尿酸代謝異常導(dǎo)致血尿酸水平升高，尿酸鹽結(jié)晶沉積在關(guān)節(jié)等部位引發(fā)的炎癥反應(yīng)。高嘌呤食物在體內(nèi)代謝后會產(chǎn)生大量尿酸，可能使血尿酸水平進一步升高。對于痛風(fēng)急性發(fā)作期患者，攝入黃豆可能加重關(guān)節(jié)紅腫熱痛等癥狀。即使處于痛風(fēng)緩解期，頻繁或大量食用黃豆也可能增加復(fù)發(fā)風(fēng)險。
部分研究顯示經(jīng)過加工的豆制品如豆腐、豆?jié){等嘌呤含量相對降低，但黃豆本身仍屬于需要嚴(yán)格限制的食物。個別患者對豆類食物耐受性較好，在血尿酸控制穩(wěn)定且醫(yī)生允許的情況下，可能偶爾少量食用黃豆制品，但仍需密切觀察身體反應(yīng)。
痛風(fēng)患者日常飲食應(yīng)以低嘌呤食物為主，如雞蛋、牛奶、大部分蔬菜水果等。建議每日飲水量保持在2000毫升以上促進尿酸排泄，避免飲酒及含糖飲料。定期監(jiān)測血尿酸水平，在醫(yī)生指導(dǎo)下使用別嘌醇片、非布司他片、苯溴馬隆片等降尿酸藥物。出現(xiàn)關(guān)節(jié)疼痛加劇時應(yīng)及時就醫(yī)，調(diào)整治療方案。