吃什么蔬菜能養(yǎng)胃 7大養(yǎng)胃蔬菜推薦
蔬菜富含硝酸鹽，進(jìn)入胃后會(huì)產(chǎn)生一種叫做氧化氮的化合物，氧化氮可以殺死胃中的有害細(xì)菌，所以吃一些蔬菜可以在預(yù)防胃炎方面發(fā)揮一定的作用。這對(duì)胃不好的人來說是個(gè)好消息。所以問題是，吃什么蔬菜可以滋養(yǎng)胃呢？你吃什么水果來滋養(yǎng)你的胃？接下來給你一些胃水果和蔬菜，你不妨看看。
吃什么蔬菜可以養(yǎng)胃？
1、木耳
真菌中的膠質(zhì)能吸收殘留在人體消化系統(tǒng)中的灰塵、雜質(zhì)和放射性物質(zhì)，排出體外，具有清胃、清腸、防輻射的作用，是成人養(yǎng)胃的好產(chǎn)品。
2、洋蔥
洋蔥能健胃潤(rùn)腸、消食理氣，對(duì)食欲不振、消化不良、食物堆積、便秘等有很好的治療作用。此外，洋蔥還含有抗血小板凝結(jié)物質(zhì)，可稀釋血液，改善大腦血液供應(yīng)，緩解精神疲勞和心理緊張。工作壓力大的人每天吃半個(gè)洋蔥就能得到很好的保健效果。
3、甘藍(lán)
甘藍(lán)性平甘，無毒，入胃、腎二經(jīng)。甘藍(lán)是世界衛(wèi)生組織推薦的最佳蔬菜之一，也被稱為天然“胃菜”。
甘藍(lán)含有高維生素K1和維生素U。經(jīng)常食用甘藍(lán)不僅能抵抗胃潰瘍，保護(hù)和修復(fù)胃粘膜組織，還能保持胃細(xì)胞活躍，降低病變的概率。
4、圓白菜
卷心菜被稱為天然“胃菜”。具有生津止渴、助消化的功效。它還可以促進(jìn)胃液分泌，保護(hù)胃粘膜。胃不好的人，尤其是胃潰瘍和十二指腸潰瘍的人，可以榨汁喝卷心菜，每天喝一杯，加入適量蜂蜜，這對(duì)促進(jìn)潰瘍愈合非常有幫助。
此外，胃最怕冷，通常可以做更多的戶外運(yùn)動(dòng)，如太極、步行、慢跑等舒緩運(yùn)動(dòng)，這些運(yùn)動(dòng)可以促進(jìn)血液循環(huán)，使全身處于溫暖狀態(tài)，對(duì)胃也很有好處。
5、南瓜
很多人非常喜歡吃南瓜，尤其是老人和孩子。他們喜歡看起來又黃又軟又糯的南瓜。小編最喜歡的食物是南瓜糊和南瓜餅。味道很好。
南瓜有很好的養(yǎng)胃作用。它富含碳水化合物和果膠，可以保護(hù)胃免受刺激。它的膳食纖維也很軟，所以很容易被人體消化吸收。南瓜粥、油炸南瓜和蒸南瓜是許多家庭餐桌上常見的養(yǎng)胃食品。高血糖的人可以選擇吃蒸南瓜。
6、胡蘿卜
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家指出，紅蘿卜消食導(dǎo)滯，補(bǔ)中行氣，養(yǎng)胃健脾，更適合治療脾胃虛弱、納悶等疾病。中醫(yī)認(rèn)為，它具有“下氣補(bǔ)中、利脾膈、潤(rùn)胃、安五臟、健食”的功效。
胡蘿卜能提供豐富的維生素A，具有預(yù)防呼吸道感染、保持視力正常、治療夜盲癥、眼睛干燥等功能。
胡蘿卜中的β-胡蘿卜素易溶于脂肪。小腸與脂肪顆粒和膽汁結(jié)合后，與脂肪酸一起吸收。因此，這些蔬菜最好用油烹調(diào)，以便充分利用人體。胡蘿卜最好在油炸后吸收。
7、菠菜
中醫(yī)指出，菠菜具有潤(rùn)燥養(yǎng)肝、益胃、通便秘的功效。在日常生活中多吃菠菜可以促進(jìn)胃和胰腺的分泌，從而促進(jìn)消化。菠菜還富含纖維素，可以幫助腸道蠕動(dòng)，有利于排便。
但是吃菠菜的時(shí)候要注意，因?yàn)椴げ酥胁菟岷扛?，過量食用會(huì)阻礙人體對(duì)鈣的吸收。所以吃菠菜的時(shí)候要盡量避免和豆腐、紫菜等高鈣食物一起吃，或者煮前煮，去除草酸。
吃什么水果養(yǎng)胃？
1、桂圓
李時(shí)珍曾經(jīng)說過：“荔枝是食物的美，龍眼是好的?！迸c荔枝屬濕熱不同，龍眼可入藥，具有壯陽益氣、溫胃健脾等功效。中醫(yī)可用于治療失眠、健忘、恐慌、頭暈等由心脾虛弱、氣血不足引起的疾病。
2、櫻桃
專家指出，櫻桃營(yíng)養(yǎng)豐富，其中鐵含量尤為突出，超過柑橘、梨和蘋果的20倍，在水果中排名第一。櫻桃性溫，味甘微酸，具有補(bǔ)氣、調(diào)美、健脾開胃的作用。需要注意的是，櫻桃是火，不能多吃，身體陰虛火應(yīng)該避免或少吃。
3、芒果
中醫(yī)認(rèn)為芒果味甘酸，性涼無毒，具有清熱生津、解渴利尿、益胃止嘔的功效。芒果特別適用于胃陰不足、口渴、咽干、胃氣虛弱、嘔吐和頭暈等疾病。芒果含有非常高的糖和維生素含量，尤其是維生素A的原始含量占水果的最大比例，具有明目的作用。
4、蘋果
蘋果嘗起來又甜又涼。能健脾益氣益胃，生津潤(rùn)燥。適用于脾虛食少、胃陰虛、陰虛胃痛等疾病。煮熟的蘋果可以滋養(yǎng)胃，緩解腹瀉。除了一些維生素的流失，蘋果的大部分營(yíng)養(yǎng)成分都可以保留下來。煮熟的果膠會(huì)起到吸附作用，更容易吸收有毒物質(zhì)。
5、木瓜
木瓜含有木瓜酶，有助于分解和加速蛋白質(zhì)吸收，可緩解消化不良和胃炎，木瓜也是健脾胃、治療胃痛的好食物。木瓜很冷，不建議空腹吃。特別是胃冷，身體虛弱不應(yīng)該多吃，否則很容易導(dǎo)致腹瀉。吃木瓜主要是南方生產(chǎn)的木瓜，可以生吃，也可以燉蔬菜和肉。
6、石榴
中醫(yī)認(rèn)為，甜石榴具有解渴、潤(rùn)燥的作用，酸石榴可治療腹痛、腹瀉等疾病。此外，石榴還含有單寧酸和維生素C、檸檬酸、蘋果酸等物質(zhì)有助于消化和降低血脂，對(duì)調(diào)節(jié)胃有一定的作用。石榴籽不容易消化，胃不好的人可以咀嚼種子，然后吐出來。
7、菠蘿
菠蘿味甘平，具有健胃消食、健脾止瀉、清胃解渴等功能。菠蘿果實(shí)中每100克含有30毫克維生素C，水分豐富。適當(dāng)食用對(duì)腎炎和高血壓患者有益。它的果肉含有一種酶，可以像木瓜一樣分解蛋白質(zhì)，所以它可以軟化肉質(zhì)，消除血塊。每次吃菠蘿都不要吃太多。過量食用對(duì)胃有害。
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