立春飲食 立春后多吃這5種蔬菜好
關(guān)鍵詞：
蔬菜
2月4日是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第一個(gè)節(jié)氣——立春。立春是中國重要的傳統(tǒng)民間節(jié)日之一，“立春”意味著“開始”。自秦朝以來，中國一直以立春為孟春的開始。所謂“一年計(jì)劃在于春”，春天預(yù)示著溫暖，鳥語花香；春天預(yù)示著生長和種植。
立春剛到，人們的身體在冬末初春也面臨著“季節(jié)變化”。重慶市江津區(qū)中醫(yī)院院長夏光榮指出，立春是保健的重要轉(zhuǎn)折點(diǎn)。春生夏長，秋收冬藏。這是自然規(guī)律。如果你能按照這個(gè)節(jié)奏走，你就會順應(yīng)自然命運(yùn)，有利于養(yǎng)生。
五種蔬菜，養(yǎng)脾氣
相比之下，人體的氣血活動開始加強(qiáng)，筋脈開始運(yùn)轉(zhuǎn)，精神活動變得活躍。中醫(yī)認(rèn)為，立春主要是保護(hù)陽氣，養(yǎng)肝護(hù)陽。冬春交替，怎樣才能吃得健康，身體健康？別擔(dān)心，繼續(xù)往下看。
立春后，要調(diào)整飲食，少吃辛辣食物，少吃容易生氣的羊肉，多吃綠色蔬菜。
古代名醫(yī)孫思邈曾說:“春天宜省酸增甜，以養(yǎng)脾氣。”立春后少吃酸味食物，可以適當(dāng)增加甜味食物的攝入量。
豆芽
“春天吃春芽”，植物生長的芽很有營養(yǎng)，春天可以吃很多芽，如豆芽、豆芽、香椿等。豆芽味甘，入脾，清熱解毒，利尿除濕，富含維生素和蛋白質(zhì)。很多地方都有立春吃春餅的習(xí)俗。將豆芽、豆芽、韭菜等嫩芽卷入春餅中，不僅清爽可口，而且營養(yǎng)豐富。
韭菜
韭菜性溫，具有補(bǔ)陽的作用。在冬春之交，溫度仍然很低。吃韭菜有助于祛陰散寒?！耙辉率[，二月韭菜”韭菜是一種非常適合春季食用的蔬菜。春季人肝氣盛，脾胃功能受影響。韭菜有一種特殊的氣味，可以增進(jìn)人們的食欲。韭菜雖然好，但吃的時(shí)候也要注意，不要過熟或過生，不要和酒或蜂蜜一起吃。
春筍
竹筍被稱為春天的“菜王”，被稱為“新鮮的竹筍”。竹筍富含植物蛋白、維生素和各種微量元素。竹筍的纖維素含量也非常豐富，可以促進(jìn)胃腸蠕動，幫助消化。
春筍具有健脾補(bǔ)氣、化痰止咳的功效。春天吃春筍可以做成紅燒春筍，想吃清淡的也可以做成豆腐湯。
蘿卜
它涼爽甘甜，能消除積滯，化痰清熱解毒。經(jīng)常吃蘿卜可以降低血脂，軟化血管，穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動脈硬化、膽石癥等疾病。可見吃蘿卜表面上只是一種習(xí)俗，其實(shí)是古人關(guān)于營養(yǎng)、健身、祛病的經(jīng)歷。
生菜
立春北方吃蘿卜，南方吃生菜，意義和吃蘿卜一樣。生菜具有清熱安神、清肝利膽、養(yǎng)胃的功效。由于莖葉中含有生菜素，味道微苦，具有鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經(jīng)衰弱等功效。生菜含有甘露醇等有效成分，有利尿劑，促進(jìn)血液循環(huán)。
免責(zé)聲明：本頁面信息為第三方發(fā)布或內(nèi)容轉(zhuǎn)載，僅出于信息傳遞目的，其作者觀點(diǎn)、內(nèi)容描述及原創(chuàng)度、真實(shí)性、完整性、時(shí)效性本平臺不作任何保證或承諾，涉及用藥、治療等問題需謹(jǐn)遵醫(yī)囑！請讀者僅作參考，并自行核實(shí)相關(guān)內(nèi)容。如有作品內(nèi)容、知識產(chǎn)權(quán)或其它問題，請發(fā)郵件至suggest@fh21.com及時(shí)聯(lián)系我們處理！
下一篇：苦夏的癥狀 擺脫苦夏要吃“苦”