紅薯什么時(shí)候吃合適？吃紅薯選擇飯前還是飯后？
關(guān)鍵詞：
飯后
在日常生活中，紅薯是很常見(jiàn)的一種粗糧食物，它含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，味道香甜可口，深受人們扥喜歡。那么紅薯飯前吃還是吃飯后吃好呢？下面就跟小編一起具體看看紅薯一天中什么時(shí)候吃較好等相關(guān)知識(shí)。
紅薯飯前吃還是飯后吃？
新?tīng)I(yíng)養(yǎng)指南，谷薯類(lèi)為一類(lèi)，也就是紅薯也算做主食的，飯前飯后吃都沒(méi)有什么問(wèn)題，只是紅薯本身含淀粉高，如果吃飯中吃了紅薯土豆等就應(yīng)該相應(yīng)減少谷類(lèi)的攝入量。
紅著含豐富的淀粉，故可代糧食用。其不含脂肪。膳食纖維，各種維生素等含量豐富。
紅薯什么時(shí)候吃較好？
紅薯較好在午餐這個(gè)黃金時(shí)段吃。
這是因?yàn)槲覀兂酝昙t薯后，其中所含的鈣質(zhì)需要在人體內(nèi)經(jīng)過(guò)4～5小時(shí)進(jìn)行吸收，而下午的日光照射正好可以促進(jìn)鈣的吸收。這種情況下，在午餐時(shí)吃紅薯，鈣質(zhì)可以在晚餐前全部被吸收，不會(huì)影響晚餐時(shí)其他食物中鈣的吸收。
早上空腹不宜食用紅薯。由于紅薯含糖量高，空腹吃會(huì)產(chǎn)生大量胃酸，當(dāng)胃酸過(guò)多時(shí)會(huì)刺激胃黏膜而引起返酸，讓人有燒心的感覺(jué)。同時(shí)，紅薯還含一種氧化酶，在胃腸道里會(huì)產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w，容易引起打嗝等癥狀。
紅薯不宜晚上吃。紅薯在消化過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生較多氣體，等到睡覺(jué)前，消化未盡的氣體會(huì)產(chǎn)生腹脹感，妨礙正常睡眠。
需要注意的是，由于一次性不宜吃太多紅薯，所以紅薯的食用方法也是大有講究。首先，生吃紅薯不好，因?yàn)樯t薯中淀粉的細(xì)胞膜沒(méi)有經(jīng)過(guò)高溫破壞，很難在人體中消化。其次，紅薯也不宜單吃?？梢园鸭t薯和米面搭配食用，并控制一次的食用量；其次，吃紅薯時(shí)，搭配一些咸菜、咸湯作為中和，另外，可以用少量的明礬溶液、碘鹽水浸泡生紅薯，然后再加工成各種熟食。
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