曬干的陳皮泡水喝具有理氣健脾、燥濕化痰、促進消化等功效，適用于脘腹脹滿、咳嗽痰多等癥狀。

1、理氣健脾：

陳皮所含揮發(fā)油能溫和刺激胃腸蠕動，改善脾胃氣滯引起的食欲不振。中醫(yī)認為其辛香走竄之性可疏通中焦氣機，對飯后飽脹、噯氣頻發(fā)有緩解作用。日?？扇?-5克陳皮加沸水燜泡10分鐘，搭配山楂片增強消食效果。

2、燥濕化痰：

橙皮苷等成分能稀釋呼吸道黏液，適用于白痰黏稠的寒濕咳嗽。與生姜同煮可增強溫化寒痰功效，典型方劑如二陳湯。慢性支氣管炎患者建議晨起飲用陳皮蜂蜜水，需注意陰虛燥咳者慎用。

3、調(diào)節(jié)血脂：

陳皮中的黃酮類物質(zhì)可抑制膽固醇合成酶活性，輔助降低低密度脂蛋白。臨床研究顯示連續(xù)飲用陳皮茶12周能使血脂異常者總膽固醇下降約15%，建議搭配決明子或荷葉增強效果。

4、抗菌消炎：

檸檬烯等成分對金黃色葡萄球菌有抑制作用，對輕度口腔潰瘍可用濃陳皮水含漱。夏季用陳皮配金銀花煎湯代茶，能預防腸道感染，但需避免與抗生素同服影響藥效。

5、舒緩情緒：

陳皮芳香烴類物質(zhì)通過嗅覺通路影響邊緣系統(tǒng)，有助于緩解焦慮情緒。工作壓力大時可用陳皮配玫瑰花、合歡皮制成安神茶，睡前飲用200毫升為宜。

陳皮泡水建議選用貯存三年以上的新會茶枝柑皮，避免使用霉變或硫磺熏制品。搭配白術可增強健脾功效，與普洱茶同泡適合血脂偏高人群。脾胃虛寒者宜加兩片生姜，每日用量不超過10克。注意孕婦及胃潰瘍發(fā)作期禁用，服用西藥需間隔2小時。長期飲用者每周可搭配3次陳皮茯苓粥養(yǎng)護脾胃，運動后補充陳皮電解質(zhì)水能快速恢復體力。