6克生姜約為3-5片，具體數(shù)量與生姜厚度、品種有關(guān)，薄切可達(dá)5片，厚切約3片。

1、厚度影響：

生姜切片厚度直接影響片數(shù)，標(biāo)準(zhǔn)切片厚度約2毫米。新鮮生姜水分充足時，6克薄切可達(dá)到5片，厚切1.5毫米則減少至3片。老姜因纖維粗硬，同等重量下片數(shù)會減少10%-15%。

2、品種差異：

小黃姜肉質(zhì)緊實(shí)密度高，6克約4片；山東大姜纖維疏松，相同重量可多出1-2片。云南羅平姜切片后易碎裂，實(shí)際使用時需增加10%重量補(bǔ)償損耗。

3、測量方法：

廚房電子秤最精準(zhǔn)，若無稱量工具可用標(biāo)準(zhǔn)湯匙估算。1平湯匙姜末約5克，切絲后6克可鋪滿2湯匙。中藥房常用的銅錢大小姜片，直徑3厘米者每片約1.2-1.5克。

4、食療應(yīng)用：

風(fēng)寒感冒用6克生姜配紅糖，建議切4片文火煮10分鐘。胃寒嘔吐時取3片厚姜約6克嚼服。制作姜棗茶時，6克生姜需搭配5枚紅棗平衡藥性。

5、保存技巧：

切好的姜片用廚房紙包裹冷藏保存3天，冷凍可存1個月。沙土埋藏法能使整姜保鮮2個月，芽點(diǎn)發(fā)綠時營養(yǎng)轉(zhuǎn)向新芽，此時6克姜片需增至7克才能達(dá)到原有功效。

日常使用生姜可搭配粳米煮粥暖胃，或與陳皮泡水改善咳嗽。氣功練習(xí)者晨起含服1片生姜升發(fā)陽氣，但陰虛火旺者應(yīng)減半用量。保存時注意避光防潮，霉變姜片含黃樟素致癌物必須丟棄。艾灸前后飲用姜湯可增強(qiáng)溫通效果，建議選用纖維少、姜辣素含量高的鮮姜。