辣椒辣手可通過(guò)酸堿中和、油脂溶解、物理降溫等方式緩解，具體方法包括白醋浸泡、牛奶沖洗、白糖摩擦、冰敷鎮(zhèn)痛、酒精擦拭。

1、酸堿中和：

辣椒素呈堿性，酸性物質(zhì)能中和其刺激性。白醋或檸檬汁稀釋后浸泡患處5分鐘，醋酸與辣椒素反應(yīng)可降低灼燒感。廚房常見(jiàn)的食醋按1：1比例兌水，避免直接使用高濃度酸性液體損傷皮膚。

2、油脂溶解：

辣椒素易溶于油脂，全脂牛奶或食用油涂抹能有效帶走殘留物質(zhì)。將冷藏牛奶倒入盆中浸泡雙手10分鐘，乳脂成分可雙重緩解灼痛。橄欖油、椰子油等植物油脂同樣適用，配合溫和揉搓效果更佳。

3、糖分吸附：

白砂糖或蜂蜜的顆粒結(jié)構(gòu)能吸附皮膚表面辣椒素。取適量白糖加水調(diào)成糊狀，輕柔按摩辣痛部位3分鐘，糖晶體通過(guò)物理摩擦帶走刺激性物質(zhì)。此法特別適合眼周等敏感區(qū)域，避免用力過(guò)度造成二次傷害。

4、低溫鎮(zhèn)痛：

冰袋包裹毛巾冷敷15分鐘，低溫使毛細(xì)血管收縮減緩辣椒素?cái)U(kuò)散。冷凍豌豆等小顆粒冰鎮(zhèn)物能貼合手指輪廓，比整塊冰塊更易操作。注意每5分鐘間隔休息，防止凍傷。

5、酒精清潔：

75%醫(yī)用酒精棉片擦拭可分解脂溶性辣椒素。從手腕向指尖方向單向清潔，避免反復(fù)摩擦加重刺激。此法適用于外出應(yīng)急處理，后續(xù)需涂抹保濕霜修復(fù)皮膚屏障。

處理辣椒后建議佩戴乳膠手套預(yù)防接觸性灼痛，日常可儲(chǔ)備含蘆薈成分的修復(fù)凝膠。接觸辣椒前用凡士林涂抹手部形成保護(hù)膜，處理過(guò)程避免揉眼摸臉。若出現(xiàn)嚴(yán)重紅腫或過(guò)敏反應(yīng)，立即用生理鹽水沖洗并就醫(yī)。長(zhǎng)期頻繁接觸者應(yīng)補(bǔ)充維生素B族增強(qiáng)皮膚抵抗力，飲食多攝入富含歐米伽3脂肪酸的三文魚、亞麻籽等食物修復(fù)皮脂膜。