海南沙姜具有溫中散寒、消食止痛、祛風除濕等功效，常用于緩解胃腸不適、風寒感冒、風濕痹痛等癥狀。其主要活性成分為揮發(fā)油、黃酮類及姜辣素，具有抗炎、抗菌、促進消化等作用。

1、溫中散寒

海南沙姜性溫，能有效改善胃寒引起的腹痛、腹瀉。其揮發(fā)油成分可刺激胃腸黏膜，促進血液循環(huán)，緩解因寒涼導致的痙攣性疼痛。臨床多用于輔助治療慢性胃炎、功能性消化不良，常與高良姜、香附配伍使用。需注意陰虛火旺者慎用。

2、消食化積

所含姜辣素能增強唾液淀粉酶活性，加速蛋白質(zhì)分解，幫助緩解暴飲暴食后的胃脹、噯氣。對于飲食積滯引起的食欲不振，可將鮮海南沙姜切片咀嚼，或配伍山楂、神曲煎服。長期過量服用可能刺激胃黏膜，建議餐后服用。

3、祛風除濕

海南沙姜提取物對風濕因子有抑制作用，能減輕關(guān)節(jié)腫脹疼痛。民間常用鮮品搗碎外敷配合艾灸治療寒濕型關(guān)節(jié)炎，內(nèi)服時可配伍羌活、獨活。類風濕性關(guān)節(jié)炎急性發(fā)作期需結(jié)合抗風濕藥物治療。

4、抗菌消炎

其揮發(fā)油對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等常見致病菌有抑制作用。海南黎族傳統(tǒng)醫(yī)學中常用沙姜水煎液清洗外傷創(chuàng)面，現(xiàn)代研究證實其黃酮成分能降低炎癥因子IL-6表達。皮膚破損嚴重者仍須優(yōu)先消毒包扎。

5、緩解感冒

對于風寒型感冒初期出現(xiàn)的鼻塞、頭痛，可用海南沙姜紅糖水發(fā)汗解表。所含桉葉素能舒張支氣管，減輕咳嗽癥狀。但風熱感冒伴咽痛、黃痰者禁用，體溫超過38.5攝氏度應及時就醫(yī)。

使用海南沙姜時建議每日鮮品用量不超過20克，干品不超過10克。陰虛體質(zhì)、胃潰瘍患者及孕婦慎用。作為食療可搭配肉類燉煮，或曬干研末作調(diào)味料。出現(xiàn)過敏癥狀如皮膚瘙癢、呼吸困難應立即停用。慢性疾病患者使用前應咨詢中醫(yī)師，避免與抗凝藥物等相互作用。