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海腸有什么功效作用

患者：女，30歲

病情描述:
我們家之前都把海腸作為魚餌使用，現(xiàn)在都流行吃海腸。海腸有什么營(yíng)養(yǎng)功效？
共1個(gè)回答
朱明煒 主任醫(yī)師 去掛號(hào)
北京醫(yī)院 三甲 營(yíng)養(yǎng)科

海腸具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、促進(jìn)消化、輔助增強(qiáng)免疫力等功效作用。海腸學(xué)名單環(huán)刺螠，是一種高蛋白、低脂肪的海洋生物，含有優(yōu)質(zhì)蛋白、多種維生素及礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。

1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

海腸富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素B12、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)素。蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的重要物質(zhì)，維生素B12有助于維持神經(jīng)系統(tǒng)功能，鐵元素可預(yù)防缺鐵性貧血，鋅元素對(duì)免疫系統(tǒng)和傷口愈合有積極作用。適量食用可為身體提供日常所需的多種物質(zhì)。

2、促進(jìn)消化

海腸含有一定量的天然酶類物質(zhì)和膳食纖維，能夠刺激胃腸蠕動(dòng)，幫助分解食物中的蛋白質(zhì)和脂肪。對(duì)于胃腸功能較弱或消化不良的人群，適量食用可能改善腹脹、食欲不振等情況，但需注意避免過量攝入。

3、輔助增強(qiáng)免疫力

海腸中的硒元素和鋅元素參與人體免疫調(diào)節(jié)，維生素A和維生素E具有抗氧化作用，能夠幫助清除體內(nèi)自由基，減少氧化應(yīng)激對(duì)細(xì)胞的損傷。長(zhǎng)期適量攝入可能對(duì)提升機(jī)體防御能力產(chǎn)生一定幫助。

4、改善皮膚狀態(tài)

海腸含有的膠原蛋白前體和維生素E等成分，可能對(duì)維持皮膚彈性、減少干燥有一定作用。其蛋白質(zhì)中的氨基酸組成有助于皮膚組織修復(fù)，適合皮膚屏障受損或需要營(yíng)養(yǎng)支持的人群作為膳食補(bǔ)充。

5、輔助調(diào)節(jié)血脂

海腸脂肪含量較低且以不飽和脂肪酸為主，含有的?；撬岬然钚晕镔|(zhì)可能參與膽固醇代謝。對(duì)于血脂異常人群，在控制總熱量攝入的前提下，適量替代紅肉食用可能對(duì)血脂管理產(chǎn)生積極影響。

食用海腸需確保充分加熱以殺滅寄生蟲，過敏體質(zhì)者首次嘗試應(yīng)少量測(cè)試。建議搭配蔬菜水果均衡攝入，避免與寒涼食物同食引發(fā)胃腸不適。慢性病患者及孕婦等特殊人群應(yīng)在醫(yī)師或營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下食用，出現(xiàn)皮疹、腹瀉等不良反應(yīng)需立即停用并就醫(yī)。

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