乳糖不耐受喝牛奶有什么后果
乳糖不耐受人群飲用牛奶后可能出現(xiàn)腹脹、腹瀉等消化系統(tǒng)癥狀，但具體反應(yīng)因人而異。乳糖不耐受是由于體內(nèi)乳糖酶分泌不足，無(wú)法完全分解牛奶中的乳糖所致。
乳糖不耐受者飲用牛奶后，未分解的乳糖進(jìn)入腸道會(huì)被細(xì)菌發(fā)酵，產(chǎn)生氣體和短鏈脂肪酸。這一過(guò)程可能導(dǎo)致腹部脹氣、腸鳴音亢進(jìn)，部分患者會(huì)出現(xiàn)腹部隱痛或絞痛。隨著乳糖在腸道內(nèi)滯留，腸道滲透壓升高還會(huì)引發(fā)滲透性腹瀉，糞便多呈酸臭味且?guī)в信菽?。癥狀通常在飲奶后30分鐘至2小時(shí)內(nèi)出現(xiàn)，持續(xù)時(shí)間與攝入量呈正相關(guān)。
少數(shù)重度乳糖不耐受者可能出現(xiàn)較嚴(yán)重的脫水癥狀，表現(xiàn)為口渴、尿量減少甚至電解質(zhì)紊亂。嬰幼兒患者持續(xù)腹瀉可能導(dǎo)致體重增長(zhǎng)緩慢，老年人可能誘發(fā)原有的胃腸疾病加重。極個(gè)別病例會(huì)出現(xiàn)嘔吐、低熱等全身反應(yīng)，這種情況多見于先天性乳糖酶缺乏患者。
建議乳糖不耐受人群選擇無(wú)乳糖牛奶或酸奶等發(fā)酵乳制品，少量分次飲用可減輕癥狀。出現(xiàn)持續(xù)腹瀉或脫水表現(xiàn)時(shí)需及時(shí)就醫(yī)，必要時(shí)可遵醫(yī)囑補(bǔ)充乳糖酶制劑。日常飲食中可通過(guò)奶酪、綠葉蔬菜等食物補(bǔ)充鈣質(zhì)，避免長(zhǎng)期回避乳制品導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)缺乏。
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