腸胃炎吃什么湯 這3款湯營(yíng)養(yǎng)又簡(jiǎn)單
腸胃炎患者適合飲用清淡易消化的湯品，推薦白蘿卜排骨湯、山藥雞肉湯、南瓜小米粥三類營(yíng)養(yǎng)湯品。
1、白蘿卜排骨湯：
白蘿卜含芥子油苷可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，排骨提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。去皮排骨焯水后與白蘿卜塊同燉2小時(shí)，加少量食鹽調(diào)味。此湯有助于緩解腸胃炎引起的腹脹不適，蘿卜中的淀粉酶還能輔助消化功能恢復(fù)。
2、山藥雞肉湯：
山藥富含黏蛋白可保護(hù)胃黏膜，雞胸肉脂肪含量低易吸收。將山藥切塊與撕成絲的雞胸肉同煮，湯汁濃稠時(shí)即可食用。山藥多糖成分具有抗炎作用，適合伴有腹瀉癥狀的腸胃炎患者。
3、南瓜小米粥：
南瓜所含果膠能在腸道形成保護(hù)膜，小米富含B族維生素。南瓜去皮切丁與小米同煮至軟爛，可加少量枸杞調(diào)味。這種半流質(zhì)食物能減輕腸道負(fù)擔(dān)，特別適合急性發(fā)作期伴有嘔吐癥狀的患者。
腸胃炎恢復(fù)期需注意少食多餐原則，每日可安排5-6次進(jìn)食。除上述湯品外，可搭配蒸蘋(píng)果、藕粉等低纖維食物。烹飪時(shí)避免使用辛辣調(diào)料，所有食材需徹底煮至軟爛。癥狀持續(xù)超過(guò)3天或出現(xiàn)脫水表現(xiàn)時(shí)，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)進(jìn)行補(bǔ)液治療?；謴?fù)期間建議暫停食用豆類、乳制品等易產(chǎn)氣食物，待腸道功能完全恢復(fù)后再逐步添加。
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