沙棘是什么 營養(yǎng)價值和功效作用
關(guān)鍵詞：#營養(yǎng)
從市場上許多與沙棘相關(guān)的產(chǎn)品來看，沙棘現(xiàn)在確實是一種非常受歡迎的材料。各種沙棘面膜、沙棘精華和沙棘飲料讓消費者眼花繚亂，我們甚至不明白什么是沙棘，已經(jīng)開始分別使用沙棘產(chǎn)品，那么沙棘對我們有什么好處呢？
什么是沙棘？
沙棘（HippohgaerhamnoidesL），又稱醋柳、酸刺、達日布(藏語)，屬于胡頹子科落葉灌木或小樹。果實呈橢圓形，有紅色、橙色、橙色、黃色等顏色。茂盛明亮的沙棘果串掛在樹枝上，構(gòu)成了冬季高原上的一道亮麗風景。
沙棘被稱為高原神果，起源于中國的青藏高原，是地球上最古老的植物之一。經(jīng)歷了2億多年的滄桑，比銀杏(1億年左右)還要好、木蕨(1.8億年左右)也比較古老。在漫長的地殼變化中，經(jīng)過冰期、間冰期、黃土化過程和喜馬拉雅山造山運動的嚴峻考驗，其生物學和生態(tài)學習向耐旱、耐寒、耐貧瘠的方向進化發(fā)展，成為當今生態(tài)適應(yīng)性強、活性營養(yǎng)豐富、含量高的珍稀植物。因此，沙棘不僅在控制沙漠和水土保持方面發(fā)揮了重要作用，而且已成為現(xiàn)代文明社會的一種新型營養(yǎng)素，廣泛應(yīng)用于風味食品、營養(yǎng)食品、保健品、藥品和化妝品。
二、沙棘的營養(yǎng)價值
沙棘含有蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸等。還含有異鼠李素、亞油酸、亞麻酸、葉酸、蘋果酸、硬脂酸、油酸、玉米黃素、棕櫚酸等。
三、沙棘的功效
沙棘溫酸，具有活血化瘀、化痰寬胸、生津止渴、清熱止瀉的功效。主要治療跌打損傷、肺膿皰、咳嗽痰多、呼吸困難、消化不良、高熱傷陰、腸炎痢疾、胃痛、閉經(jīng)等疾病。
沙棘總黃酮能提高血清補體水平，增強巨噬細胞功能，既能補充營養(yǎng)，又能提高身體的抗病能力。
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