泡藥酒時(shí)間越長(zhǎng)越好嗎？藥酒怎么泡才更健康呢？
關(guān)鍵詞：#藥酒
藥酒是中藥和酒結(jié)合而成的，被稱為藥酒，藥酒有很多效果，根據(jù)中藥制作的藥酒有不同的作用。
加藥酒時(shí)間越長(zhǎng)越好嗎
酒越老越好，往往從前年開始加藥酒。事實(shí)上，如果室溫在20℃左右，藥浸泡的時(shí)間大多是15-30天。炎熱的夏天一般5~7天就可以了。如果泡制的時(shí)間太長(zhǎng)，酒精揮發(fā)后抑菌作用會(huì)降低，泡太久的藥材也可能霉變。有些霉菌無(wú)法目測(cè)，喝變質(zhì)藥酒會(huì)損傷胃腸和肝臟。
另外，浸泡的時(shí)間主要與藥材的質(zhì)地有關(guān)，硬、貴重的藥材需要更長(zhǎng)的時(shí)間，有的甚至需要兩個(gè)月左右。枸杞浸酒后，發(fā)現(xiàn)酒的顏色變紅的話，藥效就會(huì)出來(lái)。動(dòng)物類藥材如海馬、蛤蚩尤等，浸泡時(shí)間需要更長(zhǎng)，但由于有菌可能更多，浸泡后應(yīng)盡快飲用。
“藥酒“不可隨意喝
我國(guó)民間常有將名貴草藥泡酒喝的習(xí)慣，以補(bǔ)養(yǎng)身體或治療痛風(fēng)、風(fēng)濕等頑癥。當(dāng)前用白酒泡喝中草藥、藏草藥的人越來(lái)越多，西藏軍區(qū)總醫(yī)院的杜颯英主任醫(yī)師認(rèn)為這是不科學(xué)的，尤其是對(duì)老年人危害更大。
藥酒使用量小，可根據(jù)患者對(duì)酒的耐力，每次服用30~50毫升。不善飲酒者，可將藥酒按1：1～1：10的比例兌在葡萄酒、黃酒或冷開水中，按量飲用。藥酒中雖含有酒精，但濃度不高，服用量又小，一般不會(huì)產(chǎn)生副作用，少量飲用還使唾液、胃液分泌增加，有助于胃腸的消化和吸收?；加懈文I疾病、高血壓、過(guò)敏性疾病、皮膚病者，最好不要飲用藥酒，即使需要飲用時(shí)，也應(yīng)將飲的酒按量?jī)都邮兜乃?，放在鍋里煮一下，除去大部分酒氣后再飲用?/p>
藥酒有利于人體對(duì)藥物的吸收，許多患者，特別是不善飲酒者擔(dān)心醉酒，往往在晚上飲用。事實(shí)上，從提高藥物療效的角度來(lái)看，晚上服用不如白天服用。
藥物排泄有一定的晝夜節(jié)律，通常飲用藥酒，體內(nèi)清除和代謝的速度從早到中午最慢，肝藥酶(肝內(nèi)存在促進(jìn)藥物轉(zhuǎn)化的生物催化劑)的活性也很高，此時(shí)血液中酒、藥物濃度高，有助于發(fā)揮治療作用。
藥酒如何泡沫健康？
將中藥的有效成分浸入酒中，即藥酒。藥酒具有通血、藥勢(shì)、散痛、祛風(fēng)濕的功效，是冬春季節(jié)調(diào)整補(bǔ)充的好產(chǎn)品。那么，如何泡藥酒呢？先把買回來(lái)的藥材打碎或剪短后，用冷開水浸濕，可以洗臟東西，防止藥材吸酒過(guò)多。然后將浸濕的藥材放在玻璃瓶或罐里，兌入白酒。一般藥材與白酒的比例為1:7~1:10，至少要淹沒(méi)藥材。最后，將口封嚴(yán)，每天搖動(dòng)數(shù)次，以使藥材的有效成分充分析出，浸泡半月后即可飲用。有些貴重的藥材，喝酒后可以浸泡幾次。用酒浸泡中藥材，可以浸泡很多水不能浸泡的有效成分，藥酒的滋補(bǔ)和治療作用比中藥煎劑更有效。但是藥酒畢竟不同于一般的酒，除了滋補(bǔ)性質(zhì)的藥酒，在規(guī)定的療程和劑量下，病愈后可以停止服用。
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