冬春交替，許多人患有口舌腫脹、潰爛、局部疼痛的口腔疾病。有些患者反復(fù)發(fā)作，潰瘍長期不愈合。中醫(yī)認(rèn)為口舌痤瘡與火和脾胃有關(guān)，可以從飲食中點(diǎn)火。

對于口舌生瘡者飲食注意事項(xiàng)

口舌生瘡、潰爛、局部疼痛的口腔疾病，在古代文獻(xiàn)中，也稱該病為口破、口痱、口潰瘍，發(fā)生在口舌的稱舌潰瘍中。中醫(yī)認(rèn)為心脾積熱、外感熱邪、脾胃濕熱、陰虛陽亢。

1、少膩主清淡。飲食品種要以松、軟、稀、酥、易于消化、吸收的食品為主，副食菜肴以蒸、燉、煮、燒的品種為主，少食爆、烤、煎、炸、難消化的油膩之物。

2、吃苦敗火。就食物而言，“苦”味食品是“火”的天敵。苦味食物之所以苦，是因?yàn)槠渲泻猩飰A、尿素類等苦味物質(zhì)，中醫(yī)研究發(fā)現(xiàn)，這些苦味物質(zhì)具有解熱降火、消除疲勞的作用。最好的苦味食物首先推苦瓜，其他苦味食物也有杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥末等良好的滅火效果，同樣可以清熱滅火。

3、多喝水。多攝入水分，以補(bǔ)充機(jī)體上火發(fā)熱時水分的流失，同時，可促進(jìn)新陳代謝、生津利尿、加速毒素的排泄和熱量的散發(fā)。

6款清心健脾胃茶飲：

（1）金銀花10克、生甘草3克、開水沖泡代茶飲。

(2)決明子10克，知母10克，熱水提取代茶飲料。

(3)玫瑰根30克，生甘草5克，煎湯代茶飲，每天1劑。

(4)麥冬15克，面料20克，石斛30克，水煎2次，混合后分3次服用，每天服用1劑，連續(xù)服用4劑。

(5)炮姜9克，鰻魚3個，吳朱山9克。將上藥共研為細(xì)末，用水調(diào)勻，貼臍上，以紙蓋之。

（6）干姜（炒黑）9克、黃連15克。上2味為細(xì)末，將末搽患處，涎出即愈。

辯證分型消火食療

中醫(yī)重視辯證飲食，分析內(nèi)熱虛實(shí)，有針對性地進(jìn)行食療，選擇清熱失火的食物和食療，有效地治療口腔潰瘍。

1、心火-蓮子百合綠豆湯

材料:綠豆100克，蓮子1根，百合1根，冰糖、水適量。

制作方法:用清水浸泡綠豆2小時以上，用蓮子洗后備用，用百合洗后切片備用的浸泡綠豆加水用大火煮沸，直到綠豆爆炸后轉(zhuǎn)小火，加入水，加入蓮子繼續(xù)煮沸的小火煮約10分鐘后加入冰糖和百合瓣調(diào)味，邊煮邊攪拌

2、去肺火-枸杞葉豬肝粥

材料:米、豬肝、瘦肉、枸杞葉、姜絲、生粉少、鹽、油。

做法:首先選擇枸杞葉洗凈，如果擔(dān)心枸杞葉有農(nóng)藥，可以先用水浸泡20分鐘。豬肝、瘦肉切片、瘦肉用少量生粉腌制5分鐘的米洗凈，鍋里加入1500ml的清水，用大火燒開后，加入幾滴拉油，加入米，沸騰后用小火煮20分鐘。然后用大火放入姜絲、豬肝、瘦肉，加入枸杞葉，煮2分鐘，加入鹽調(diào)味即可。

3、去胃火-魚頭豆腐湯

材料:豆腐切片、姜切片、京蔥切片。

做法:將魚頭、蔥、姜放入油鍋中，用微火炒變色即可。在砂鍋里加入清水燉，把魚頭放入砂鍋里，加入八角、白胡椒粉，煮沸后加入豆腐、香菇，加入少許酒用大火煮，小火慢慢燉到湯的顏色變白，加入鹽調(diào)味即可。

4、去肝火-白茅根悉尼豬肺湯

材料:豬肺、悉尼、白茅根、陳皮

做法:豬肺洗凈，放入熱水煮5分鐘悉尼切片，白茅根切片，陳皮用水浸泡柔軟的材料一起放入湯煮，先用武火煮2小時

5、去腎火-桑葚茶

材料:桑葚

做法:在中藥店購買，每天早晚各取9~15克，放入保溫杯，適量沖入沸水，代茶頻繁飲用。