秋季易傷胃吃什么能養(yǎng)胃？養(yǎng)胃護胃遵循4原則
關鍵詞：#養(yǎng)胃
隨著秋天的到來，氣溫逐漸下降，晝夜溫差大，受冷空氣刺激后，人體植物神經(jīng)功能紊亂，胃腸蠕動的正常規(guī)律紊亂，容易引起胃病，因此秋天養(yǎng)胃預防胃病的發(fā)生非常重要。那么，胃病怎么養(yǎng)呢？養(yǎng)胃保護胃吃什么？下面，讓小編一解釋秋天保護胃的飲食規(guī)則。
養(yǎng)胃護胃遵循4原則
1、鮮而淡
食物一定要新鮮，不吃過期或放置過久的食物。烹飪食物要清淡，不吃油膩、重口味的食物，忌辛辣刺激性食物。
2、溫而潔
食物溫度要溫暖適宜，不吃不喝冷的、冰的飲食，盡管天氣寒冷，但是也應該不吃過燙的食物。食材一定要清洗干凈，烹飪食物時也要注意清潔衛(wèi)生。
3、柔軟緩慢
選擇的食物容易消化，烹飪時蒸煮，使食物柔軟易消化，不吃烘烤、燒烤、硬食物，不給胃粘膜帶來不良刺激，加重胃腸負擔。飲食速度慢，慢慢咀嚼有助于消化，不能狼吞虎咽。
4、少而精
每餐飲食量要少，七八分飽即可，忌暴飲暴食。食物的品種和烹飪要精細易消化，粗糙的、含粗纖維的食物不易消化，還可能刺激胃黏膜，引發(fā)胃痛、飽脹等。
養(yǎng)胃吃什么好？
1、蜂蜜，它含有葡萄糖、果糖、有機酸、酵母多種維生素和微量元素等營養(yǎng)成分，能對胃粘膜的潰瘍面起到保護作用。
2、蓮藕，富含淀粉，可以促進胃腸蠕動，加速胃潰瘍的愈合，還有解酒的功能呢。
3、蛋黃中含有大量卵磷脂和腦磷脂對胃粘膜有很強的保護作用。
4、棗、棗具有補脾益胃的功能，經(jīng)常吃棗或用棗、糯米做的粥，對胃潰瘍有防治作用。
5、牛奶，根據(jù)近年來的研究，胃潰瘍患者經(jīng)常喝牛奶不利于胃潰瘍的愈合。牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，均能促進胃酸分泌。有報告說，飲牛奶后胃酸分泌將增加30%。
兩種養(yǎng)胃食譜推薦
1、棗蓮子銀杏粥
原料:百合30克、棗20張、蓮子20克、銀杏15粒、粳米100克、冰糖適量。
制作方法:蓮子先煮一會兒，放入百合、棗、銀杏、粳米煮沸后，用小火煮到粥濃的時候加入冰糖稍微燉一下。
效果:養(yǎng)陰潤肺，健脾健胃。
2、蘑菇冬瓜球
原料:蘑菇、雞湯、淀粉適量，冬瓜300克，植物油、精鹽、姜、味精、麻油適量。
制作方法:香菇的頭發(fā)，洗凈的冬瓜去皮洗凈，用鋼球勺挖圓球等待的姜洗凈切絲的鍋內(nèi)加入適量的植物油加熱，姜絲炒香味，加入香菇炒幾分鐘后，加入適量的雞湯煮熟的冬瓜球
功效：補益腸胃，生津除煩。
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