孩子偏食是怎么回事
關鍵詞：#偏食
孩子偏食可能由遺傳因素、味覺敏感、心理行為問題、微量元素缺乏、胃腸功能紊亂等原因引起，可通過調整飲食結構、行為干預、營養(yǎng)補充、藥物治療、心理疏導等方式改善。
1、遺傳因素
部分孩子對苦味或酸味的敏感度較高可能與基因相關，這類孩子往往排斥苦味蔬菜或酸味水果。家長需觀察孩子的口味偏好，避免強迫進食，可將西蘭花等蔬菜切碎混入肉丸，或搭配水果酸奶降低酸澀感。若父母有挑食史，更需注意早期培養(yǎng)多樣化飲食習慣。
2、味覺敏感
兒童的味蕾數(shù)量約為成人的兩倍，對某些氣味和質地異常敏感，如抗拒黏滑的秋葵或氣味濃烈的韭菜。建議家長采用低溫快炒保留食材原味，或將香菇等食材打碎加入餡料。持續(xù)少量嘗試新食物有助于味覺適應，通常需要8-15次接觸才能接受新口味。
3、心理行為問題
因家長過度關注或就餐環(huán)境緊張導致的逆反心理，可能表現(xiàn)為只吃白米飯或特定顏色食物。家長需避免用餐時訓斥，可通過游戲方式引導，如用模具將胡蘿卜壓成星星形狀。學齡前兒童模仿性強，家庭成員共同進食不同食物能起到示范作用。
4、微量元素缺乏
鋅缺乏會導致味覺減退，鐵不足可能引發(fā)異食癖。這類孩子常伴有生長遲緩、指甲脆裂等癥狀?？勺襻t(yī)囑服用葡萄糖酸鋅口服溶液、蛋白琥珀酸鐵口服溶液等藥物，同時增加牛肉、牡蠣等富鋅食物。長期偏食者建議檢測血清鐵、鋅水平。
5、胃腸功能紊亂
功能性消化不良或食物過敏的孩子可能因進食不適感而拒食，常伴隨腹痛、腹瀉等癥狀。需排查牛奶蛋白或麩質過敏，必要時使用雙歧桿菌三聯(lián)活菌散調節(jié)菌群，或口服枯草桿菌二聯(lián)活菌顆粒。反復出現(xiàn)餐后嘔吐需就醫(yī)排除胃食管反流等器質性疾病。
家長應保持每餐提供至少一種孩子接受的食物與新食物搭配，避免用零食補償正餐不足。定期測量身高體重曲線，若持續(xù)低于同年齡標準或伴隨發(fā)育遲緩，需到兒科或臨床營養(yǎng)科就診。烹飪時保留食材原色原味，減少調味料使用，通過家庭種植蔬菜或超市選購參與等方式提升孩子對食物的興趣。對于頑固性偏食合并營養(yǎng)不良者，可在醫(yī)生指導下使用小兒多種維生素注射液或腸內營養(yǎng)粉劑進行短期營養(yǎng)支持。
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