小兒細(xì)菌性腸炎吃什么食物
小兒細(xì)菌性腸炎建議選擇易消化、低渣、低脂的食物，主要有米湯、稀粥、蘋(píng)果泥、蒸蛋羹、去皮雞肉。
1、米湯：
米湯富含碳水化合物且不含乳糖，能快速補(bǔ)充能量而不刺激腸道。煮沸后米粒軟爛，淀粉充分糊化，減輕消化負(fù)擔(dān)。急性期可少量多次飲用，避免一次性攝入過(guò)多引發(fā)嘔吐?；謴?fù)期可逐漸過(guò)渡至稠粥。
2、稀粥：
白米粥或小米粥經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間熬煮后形成凝膠狀質(zhì)地，具有吸附腸道毒素的作用?？商砑由倭葵}分預(yù)防電解質(zhì)紊亂，但需避免高糖或高纖維配料。建議分6-8次少量進(jìn)食，每次50-100毫升為宜。
3、蘋(píng)果泥：
蘋(píng)果含果膠可吸收水分形成保護(hù)性凝膠層，緩解腹瀉癥狀。蒸煮后去皮搗碎，能減少纖維素對(duì)腸黏膜的機(jī)械刺激。每日不超過(guò)半個(gè)蘋(píng)果量，避免果酸過(guò)量刺激胃部。香蕉泥也可作為替代選擇。
4、蒸蛋羹：
雞蛋提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)促進(jìn)腸黏膜修復(fù)，蒸制方式避免油脂攝入。建議使用蛋黃為主，蛋白過(guò)敏患兒需謹(jǐn)慎。可加入少量胡蘿卜汁補(bǔ)充β-胡蘿卜素，但需過(guò)濾纖維殘?jiān)?。每日不超過(guò)1個(gè)雞蛋量。
5、去皮雞肉：
去皮雞胸肉脂肪含量低，煮熟后撕成細(xì)絲易消化。提供必需氨基酸幫助免疫恢復(fù)，建議水煮或清蒸處理。初期每日攝入30-50克，恢復(fù)期可增至80克。需徹底去除筋膜和油脂層。
患兒飲食需遵循由稀到稠、由少到多原則，急性期禁食乳制品、高纖維蔬菜及油炸食品。補(bǔ)液首選口服補(bǔ)液鹽，每腹瀉一次補(bǔ)充50-100毫升。癥狀持續(xù)48小時(shí)以上或出現(xiàn)血便、高熱需及時(shí)就醫(yī)。恢復(fù)期可逐步引入低乳糖酸奶、軟爛面條等過(guò)渡食物，維持兩周低脂飲食有助于腸道功能完全恢復(fù)。
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