北芪燉什么補中益氣
博禾醫(yī)生
北芪補中益氣的常見搭配有黨參、枸杞、紅棗、當(dāng)歸、山藥等。北芪性微溫味甘,歸脾肺經(jīng),具有補氣升陽、益衛(wèi)固表等功效,與不同藥材配伍可增強補氣健脾效果。
北芪與黨參配伍是經(jīng)典的補氣藥對。黨參味甘性平,能補中益氣生津,兩者合用可協(xié)同增強補脾肺之氣的作用,適合氣短乏力、食欲不振者。建議將北芪15克與黨參10克共同燉煮禽類食材,久燉后飲湯食肉。
枸杞甘平入肝腎經(jīng),與北芪搭配可氣陰雙補。北芪補氣升陽,枸杞滋補肝腎之陰,二者合用適合久病體虛、眼干眩暈者。可取北芪20克配枸杞15克燉羊肉,陰虛火旺者宜搭配麥冬調(diào)節(jié)藥性。
紅棗甘溫補血,與北芪配伍能氣血同補。北芪側(cè)重補氣,紅棗長于養(yǎng)血,二者相須為用可改善面色萎黃、心悸怔忡等氣血兩虛癥狀。推薦北芪30克配紅棗10枚燉烏雞,血虛明顯者可加當(dāng)歸增強功效。
當(dāng)歸補血活血,與北芪組成當(dāng)歸補血湯基礎(chǔ)方。北芪補氣以生血,當(dāng)歸養(yǎng)血以載氣,適合術(shù)后體弱、月經(jīng)量少者??捎帽避?5克配當(dāng)歸10克燉排骨,血瘀體質(zhì)者可適量加入川芎。
山藥健脾益腎,與北芪同用能脾腎雙補。北芪補益脾肺之氣,山藥固護脾胃之陰,二者配伍適合消化不良、久瀉不止者。建議北芪15克與鮮山藥200克燉豬肚,脾虛濕重者可加茯苓利濕。
北芪藥膳需根據(jù)體質(zhì)調(diào)整配伍:氣虛明顯者可重用北芪至30克;陰虛者搭配玉竹、麥冬;陽虛者加肉桂、干姜。建議選擇3年以上栽培的優(yōu)質(zhì)北芪,燉煮時間不少于2小時。服用期間忌食蘿卜、濃茶,感冒發(fā)熱時暫停。每周食用2-3次為宜,連續(xù)進補1個月后需間隔1周再繼續(xù)。配合八段錦、太極拳等養(yǎng)生功法可增強補氣效果。
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