尿酸高怎么忌口食物不能吃
尿酸高患者應(yīng)避免食用高嘌呤食物，主要有動(dòng)物內(nèi)臟、海鮮、濃肉湯、酒精飲料、高果糖食物等。尿酸高可能與嘌呤代謝異常有關(guān)，需通過飲食調(diào)整控制血尿酸水平。
1、動(dòng)物內(nèi)臟
豬肝、雞心、鴨腸等動(dòng)物內(nèi)臟嘌呤含量極高，每100克可達(dá)300-500毫克。這類食物代謝后會(huì)產(chǎn)生大量尿酸，可能誘發(fā)痛風(fēng)急性發(fā)作。日?？蛇x擇雞蛋、牛奶等低嘌呤蛋白替代。
2、海鮮
沙丁魚、鳳尾魚、帶魚等海魚及貝類嘌呤含量普遍超過200毫克/100克。急性發(fā)作期應(yīng)嚴(yán)格禁食，緩解期每周攝入不超過100克。河鮮如鯽魚、草魚嘌呤相對(duì)較低可適量食用。
3、濃肉湯
燉煮超過2小時(shí)的肉湯、火鍋湯底會(huì)溶出大量嘌呤物質(zhì)。建議棄湯食肉，肉類先焯水再烹調(diào)。骨頭湯中的膠原蛋白分解物也會(huì)促進(jìn)尿酸合成，痛風(fēng)患者應(yīng)避免飲用。
4、酒精飲料
啤酒含有鳥嘌呤核苷酸，代謝后直接升高尿酸。酒精還會(huì)抑制腎臟排泄尿酸，白酒、黃酒等均應(yīng)限制。發(fā)作期需嚴(yán)格戒酒，緩解期每日酒精攝入不超過15克。
5、高果糖食物
碳酸飲料、果汁等含果糖飲品會(huì)加速嘌呤分解代謝。蜂蜜、榴蓮、荔枝等水果果糖含量較高，每日攝入水果建議控制在200-300克，優(yōu)先選擇草莓、櫻桃等低糖水果。
尿酸高患者每日飲水量應(yīng)達(dá)到2000毫升以上，促進(jìn)尿酸排泄?？蛇m量食用低脂乳制品、新鮮蔬菜、雜糧等堿性食物。烹飪方式以蒸煮為主，避免油炸煎烤。建議定期監(jiān)測(cè)血尿酸水平，若飲食控制效果不佳或出現(xiàn)關(guān)節(jié)腫痛，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)進(jìn)行藥物治療。
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