牛奶、雞蛋、大豆、小麥、海鮮等食物非常容易誘發(fā)嬰兒濕疹。嬰兒濕疹可能與食物過敏、遺傳因素、皮膚屏障功能不完善等原因有關(guān)，通常表現(xiàn)為皮膚紅斑、丘疹、滲出等癥狀。建議家長(zhǎng)及時(shí)帶嬰兒就醫(yī)，在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行過敏原檢測(cè)和飲食調(diào)整。

1、牛奶

牛奶蛋白是嬰兒濕疹最常見的食物誘因之一。牛奶中含有酪蛋白和乳清蛋白等致敏成分，可能通過母乳或配方奶引發(fā)過敏反應(yīng)。嬰兒免疫系統(tǒng)發(fā)育不完善時(shí)，容易對(duì)牛奶蛋白產(chǎn)生異常免疫應(yīng)答，導(dǎo)致皮膚出現(xiàn)濕疹樣改變。家長(zhǎng)需觀察嬰兒飲用牛奶后是否出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅斑加重等情況，必要時(shí)可遵醫(yī)囑改用深度水解蛋白配方奶粉。

2、雞蛋

雞蛋特別是蛋清中的卵白蛋白和卵類黏蛋白具有較強(qiáng)致敏性。6個(gè)月以下嬰兒胃腸屏障功能較弱，未完全消化的雞蛋蛋白可能通過腸黏膜進(jìn)入血液，誘發(fā)IgE介導(dǎo)的過敏反應(yīng)。表現(xiàn)為進(jìn)食雞蛋后顏面、四肢屈側(cè)出現(xiàn)對(duì)稱性濕疹皮損。建議家長(zhǎng)延遲至嬰兒滿8月齡后再嘗試添加蛋黃，1歲前避免喂食蛋清。

3、大豆

大豆及其制品含有的儲(chǔ)藏蛋白和胰蛋白酶抑制劑可能引起嬰兒過敏。大豆蛋白與牛奶蛋白存在交叉過敏現(xiàn)象，對(duì)牛奶過敏的嬰兒中有部分會(huì)同時(shí)對(duì)大豆蛋白過敏。臨床表現(xiàn)為食用豆奶或豆制品后，嬰兒頭皮、耳后等部位出現(xiàn)滲出性濕疹。家長(zhǎng)可選擇大豆替代配方奶粉時(shí)需謹(jǐn)慎，必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用氨基酸配方奶粉。

4、小麥

小麥中的麩質(zhì)蛋白可能誘發(fā)嬰兒濕疹發(fā)作。麩質(zhì)過敏屬于非IgE介導(dǎo)的遲發(fā)型過敏反應(yīng)，通常在進(jìn)食小麥制品后數(shù)小時(shí)至數(shù)天才出現(xiàn)皮膚癥狀。嬰兒表現(xiàn)為全身皮膚干燥、脫屑伴瘙癢，肘窩、腘窩等部位出現(xiàn)苔蘚樣變。家長(zhǎng)給嬰兒添加輔食時(shí)，建議先進(jìn)行少量小麥?zhǔn)澄餃y(cè)試，出現(xiàn)異常應(yīng)及時(shí)停止攝入。

5、海鮮

蝦蟹等甲殼類海鮮富含原肌球蛋白，是引起嬰兒濕疹的高風(fēng)險(xiǎn)食物。海鮮過敏多表現(xiàn)為速發(fā)型反應(yīng)，嬰兒食用后可能出現(xiàn)口周紅腫、全身風(fēng)團(tuán)伴濕疹加重。由于海鮮過敏原耐高溫，烹飪無(wú)法完全破壞其致敏性。建議家長(zhǎng)避免給1歲內(nèi)嬰兒食用海鮮，哺乳期母親也需減少海鮮攝入以防過敏原通過母乳傳遞。

對(duì)于已發(fā)生濕疹的嬰兒，家長(zhǎng)需保持皮膚清潔濕潤(rùn)，使用無(wú)香料嬰兒專用潤(rùn)膚霜；衣物選擇純棉材質(zhì)并勤換洗；哺乳期母親應(yīng)忌口已知過敏食物；添加輔食時(shí)遵循單一品種、少量開始原則；室內(nèi)保持適宜溫濕度；避免過度洗浴和使用堿性洗劑。若濕疹反復(fù)發(fā)作或出現(xiàn)皮膚感染，應(yīng)及時(shí)到兒科或皮膚科就診，在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行規(guī)范治療和飲食管理。